科普一下,寶寶1歲後怎麼喝奶?
本文已影響2.16W人
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1歲以後寶寶能喝哪些奶?寶寶喝什麼奶比較有營養?衆所周知「奶」對於寶寶有着至關重要的作用。可是有的寶媽問了,寶寶1歲後可以喝什麼奶?一定要選鮮奶嗎?常溫奶是沒有鮮奶好嗎?復原乳都是不好的奶嗎?
1歲以後寶寶能喝哪些奶?寶寶喝什麼奶比較有營養?衆所周知「奶」對於寶寶有着至關重要的作用。可是有的寶媽問了,寶寶1歲後可以喝什麼奶?一定要選鮮奶嗎?常溫奶是沒有鮮奶好嗎?復原乳都是不好的奶嗎?
所以今天就來科普一下,寶寶1歲後怎麼喝奶?
6個月前大多數寶寶幾乎只依靠母乳就可以健康成長;
添加輔食後,每天600-800ml的奶,仍然作爲寶寶主要的食物來源;
1歲後世界上大部分權威機構(包括WHO、歐盟、AAP、NHS等)都認同:只要你願意,1歲後「奶」的形式可以是任何種類。
包括:巴氏殺菌的鮮奶、利樂包的超高溫滅菌(UHT)的純奶、冷藏/常溫的原味酸奶、全脂奶粉、配方奶、奶酪等等。
需要注意的是,2歲以內需要喝全脂的。因爲裏面的脂肪、脂溶性維生素等對孩子來說仍然非常重要。
超市裏那麼多瓶瓶罐罐到底該怎麼選呢?
對於液體奶來說,巴氏乳、常溫乳、復原乳都是可以的。
1、巴氏乳
也就是通常所說的“鮮奶”,這是未經消毒的生乳在相對較低的溫度下(60-80度)保持一段時間(幾十秒至幾十分鐘不等),以此殺死細菌。巴氏乳是100%的純牛奶,不需要添加任何防腐劑(沒有防腐劑!!!)。它的保質期較短,一般不超過7天,而且需要存放在冷藏條件下。比如下圖:
選擇建議:沒有說巴氏乳一定最好,但是可能從口感上會“好喝一點”,如果你購買方便、經濟條件允許,當然可以首先選擇這種。
2、常溫乳
也就是常說的“純奶”,它們一般是採用超高溫滅菌(UHT)處理的,在120-140度的溫度下,只需要幾秒鐘就能殺死細菌。
常溫奶也是100%的純牛奶,也不需要任何防腐劑(沒有防腐劑!!!)。它的保質期較長,常溫下可以放幾個月甚至超過一年。(各種進口的純奶也屬於這個行列)比如下圖:
選擇建議:如果覺得買鮮奶不方便,或者7天內喝不完純奶,完全可以選擇這種常溫純牛奶。
注意:再強調一下,巴氏乳和滅菌乳都不含添加劑,保質期的長短是因爲滅菌方式的不同。
3、調製乳
有一種常溫保存的奶叫做【調製乳】,它並不是以100%牛奶爲原料,按照國家標準,通常含有不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳爲主要原料,添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑,採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。
它們通常會爲了口感增加了甜味的原料或者強化某些營養素,比如最常見的各種“兒童牛奶”。比如下圖:
相比上面兩種,值得欣慰的是裏面大部分還是奶,只是口味一般都會比較甜,蛋白質含量也都能在2.3g/100g以上(巴氏牛乳和滅菌牛乳蛋白質≥2.9g/100g)。
選擇建議:如果孩子真的不愛喝原味的奶,作爲次選總比不喝要好。但是,如果不希望孩子從小就有喝“甜飲料”的習慣,還是不要選擇。
4、含乳飲料
有一種可能放在常溫的“奶”叫做含乳飲料。它指的是以乳或乳製品爲原料,加入水及適量輔料經配置或發酵而成的飲料製品。還可稱爲乳(奶)飲料/飲品。它包括,配製型含乳飲料、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料。
你需要知道的是,它們都是——飲料!!!不是奶!!!蛋白質含量最低僅爲0.7g/100g(巴氏牛乳和滅菌牛乳蛋白質≥2.9g/100g)。比如下圖:
選擇建議:這類「奶」(其實是飲料)儘量不要給寶寶選,自己也儘量少喝。
5、酸奶
美國兒科學會建議,寶寶最早在 6 個月大的時候就可以喝酸奶了;而我國最新的膳食指南建議是1歲以後再添加,主要基於考慮鮮奶、酸奶、奶酪等的蛋白質和礦物質含量遠高於母乳,會增加嬰兒腎臟負擔,所以不宜餵給7-12個月齡的嬰兒。
綜合多個權威機構的說法來看,如果孩子不過敏,添加輔食後,可將酸奶作爲輔食讓寶寶嘗試接觸,但注意少量,以免影響母乳或配方奶的攝入量。12個月後可作爲奶製品的一種形式代替部分奶量。
選擇建議:寶寶選擇酸奶的原則:無蜂蜜、無糖、原味、全脂。總的來說,配料表相對來說越短越好。
酸奶小貼士
選擇“生牛乳”位於配料表第一或第二的酸奶;
不要在配料表中出現“ 白砂糖、安賽蜜、阿斯巴甜、果汁等”字眼,
一歲以內也不建議選擇含有蜂蜜的調味酸奶,可能會導致感染肉毒梭狀桿菌;
菌種一般常見的有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,比較好的會添加乳雙歧桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等其他菌種;
2歲以下的寶寶需要脂肪來提供能量,全脂奶、全脂酸奶是更合適的選擇。
總的來說,選奶的訣竅在於看營養成分表!
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