奶香紅薯球的做法 香甜軟糯奶香十足
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先來認識一下這道菜吧
菜名:奶香紅薯球
月齡:12 月+
食材:紅薯半個、麪包屑20g、獼猴桃1個、牛奶10ml
輔料:清水適量
工具:普通鍋
製作過程:
1、紅薯去皮切塊
2、紅薯塊放入蒸鍋,蒸至能用筷子戳破
3、蒸好的紅薯塊用研磨棒碾成泥
4、紅薯泥中加少量牛奶調成粘稠的糊狀
5、獼猴桃去皮切片
6、用紅薯泥搓出大小合適的丸子
7、獼猴桃片鋪在盤子上,放上丸子,撒上面包屑即可
推薦理由:紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。
獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物;
以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
紅薯和獼猴桃的組合,營養又好吃。
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