寶寶食譜:有一種食物能提高記憶力還補鈣
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花生紅棗粥
材料
A.大米30克→加水浸泡1小時
B.花生20克→泡水→去皮切碎
棗4個泡軟→去皮、去核切碎
做法
鍋加水煮開放入A、B熬熟即可
功效
花生:所含的鋅和卵磷脂,有助於兒童大腦發育,提高記憶力,對老年人來說,可以延緩大腦衰退。花生中豐富的鈣有利於孩子的骨骼發育,有利於中年老人預防骨質疏鬆症。
紅棗:具有補充氣血,健脾胃的作用。
適合1歲以上寶寶
花生薏米芋圓湯
材料
A.薏米50克、花生50克、去芯蓮子20克加水浸泡一夜
B.芋頭100克→去皮切片→蒸熟加入少許白糖搗成泥
C.糯米粉50克
做法
1.砂鍋加水→放入A大火煮開→轉小火慢燉
2.將A、B混合揉成麪糰→將麪糰搓長條→用手揪成小塊→揉成小湯圓狀
3.看砂鍋中的花生等熟爛→即可將芋圓丟入→等到芋圓全部浮在水面上即可關火
功效
薏米有美白祛溼的功效,蓮子清心降火,花生補氣血,芋圓軟糯好吃。
適合1歲以上寶寶
小貼士:
1.蓮子、花生和薏米很難煮,所以要事先浸泡一夜時間,這樣煮的時候省時省火。
2.芋頭上鍋蒸熟,然後加入糖,碾壓碎後加入糯米粉,碾壓得越細膩,做出的芋圓口感越好。
3.芋圓個頭搓得稍微小一些,和蓮子的大小差不多就好,這樣吃起來口感好,也更美觀。
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