鱈魚高蛋白、低脂肪,寶寶到底多大才能吃,怎麼吃?
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大家在給寶寶製作輔食的時候都愛做一些魚類~
而鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的。也是最早能作爲輔食給寶寶添加的魚類之一,肉質鮮嫩、刺少、易消化。
今天小編就來給大家說說鱈魚寶寶到底多大才能吃?媽媽在哺乳期能不能吃?在孕期能不能吃?……
拿着小板凳來讓小編給大家說說吧~
寶寶輔食: 7個月以上
鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋補佳品,是最早能作爲輔食給寶寶添加的魚類之一,其肉質鮮嫩、刺少、易消化,還含有多種維生素以及鉀、磷、鈣等礦物質,特別是DHA等多種人體必需氨基酸對寶寶大腦和神經發育裨益良多,寶寶適量食用還有助於補鈣、補血和保護、增強視力,可強健骨骼、益智明目。建議在寶寶滿7月齡後再適時添加。
哺乳:能吃
鱈魚營養豐富多樣,且脂肪含量少、易消化吸收,哺乳期媽媽適量吃鱈魚不僅能開胃健食、促進人體對鈣質的吸收利用,還能均衡營養、通乳下奶、改善乳汁質量。鱈魚對哺乳期媽媽和寶寶來說都是補鈣佳品,還有助於寶寶神經系統發育,對智力和視力發育都很有益處,非過敏體質的哺乳期媽媽可適量食用。
月子:能吃
鱈魚營養豐富均衡,且肉質甘美、無腥味,具有高蛋白、低脂肪的特點,既能爲產婦提供優質、均衡的營養,還能開胃健食、增進食慾、瘦身塑形,鱈魚也有通乳下奶的功效,產婦在產傷痊癒後宜適量食用鱈魚。
懷孕:能吃
準媽媽食用鱈魚肉,其所含蛋白質、多種維生素和礦物質,特別是DHA等不飽和脂肪酸,有益於胎兒的牙齒、骨骼和神經系統發育;而鉀、磷、鎂等微量元素的攝入對緩解孕期疲勞、防治妊娠高血壓、消除水腫等也多有幫助。
看到這裏是不是就放心多啦~話不多說我們接着往下看!
鱈魚怎麼挑?
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。
鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。在挑選鱈魚時要注意以下幾點:
形狀:正常的銀鱈魚是橢圓形切片;
紋路:紋路清晰說明肉質密實有彈性;
鱗片:鱗片分明說明魚肉新鮮;
顏色:銀鱈魚切面爲白色(偶爾一部分帶輕微的褐色,不影響品質),扁鱈(阿拉斯加)顏色偏粉,油甘魚切面很明顯深褐色紋路;
價格:從整體上講,選購鱈魚價格也是品種保證的一個方面。
鱈魚怎麼做?
我們今天推薦的輔食做法,8個月以上寶寶可以吃的健康又美味~
鮮蔬鱈魚蒸蛋
原料胡蘿蔔、菜花、銀鱈魚、蛋黃
操作順序1準備
胡蘿蔔去皮切碎,菜花只留花頭切碎,鱈魚用檸檬稍稍醃製;
胡蘿蔔碎+菜花碎+鱈魚一起放入鍋內蒸15分鐘;
蒸熟後所有食材放入研磨碗適當研碎;
將蛋黃打散。
2蒸
將研磨好的蔬菜和鱈魚碎與蛋黃混合;
加入1.5倍溫水攪拌,滴幾滴核桃油;
撇去泡沫蓋上保鮮膜,保鮮膜扎幾個小洞,上鍋蒸15分鐘。
3完成
鮮蔬鱈魚蒸蛋就完成啦~
適合8個月以上的寶寶食用喲~
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