寶寶主食荷包蛋飯的做法
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寶寶主食荷包蛋飯的做法
原料:
大米150克,青豆100克,雞蛋150克。
調料:
番茄汁20克,白糖10克,鹽2克。
做法:
1. 雞蛋打散分開蛋白與蛋黃。
2. 蛋黃煎成蛋皮,切成小塊備用,青豆焯水備用。
3. 燒熱鍋,下2湯匙油,炒熱白米飯,加番茄汁、糖、鹽拌炒,再加入蛋黃塊、青豆翻炒均勻備用。
4. 預備一個塗過油的深碟,倒出一半蛋白,放進微波爐內,用中火燜1分鐘,取出碟子,裝入炒飯,再把剩餘的蛋白澆在炒飯上,放進微波爐內,中火燜1分鐘取出。
說明:
在微波爐中加熱時,不要忘了用保鮮膜蓋着食物。
營養小提示:
雞蛋中富含維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素D、維生素E及生物素。
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