這6道長個“神菜”,多給孩子吃,一週不重樣,人人長到180
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孩子的身高,是父母最關注的事情,尤其是男孩子,很多家長一天到晚給孩子買這個保健品,那個增長藥,其實呀,這都沒用。
孩子的身高,是父母最關注的事情,尤其是男孩子,很多家長一天到晚給孩子買這個保健品,那個增長藥,其實呀,這都沒用。
人體的長高,決定於骨骼的生長髮育,只有長骨中軟骨細胞不斷生長,人體纔會長高,鈣、磷是骨骼的主要成分,所以,5-11月這個長高黃金期,要多補充含鈣和磷豐富的食物,多曬太陽,促進腸胃對鈣、磷的吸收,從而保證骨骼的健康成長,要想增高,尤其要多吃含“氨基酸”的食物。
今天給大家分享7道長個“神菜”,每天一道,一週不重樣哦!
【花生醬蔓越莓發糕】
麪食含蛋白質、氨基酸比較多,尤其是發酵得麪食,對長個特別有幫助,我喜歡給孩子做發糕,不用揉麪,不用等待發酵,比蒸饅頭還容易,口感鬆軟,孩子特別喜歡,這個發糕我增添了花生醬和蔓越莓,含鈣量就更豐富了,而且特別開胃。晚上就將麪糊放在冰箱裏冷藏發酵,早上直接就可以上鍋蒸了,特別方便呢。
食材 主料 低粉220克
輔料 紅糖35克 蔓越莓幹15克 花生醬35克 酵母3克 熱水220克
過程:
紅糖加入熱水融化,稍微放涼,加入酵母粉,拌勻靜置片刻,將粉類材料放入紅糖水裏,翻拌至無干粉,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚上發酵好,早上拿出來,在發酵好的發糕上擺上蔓越莓幹,上鍋蒸30分鐘再燜3分鐘即可出鍋。
【香蔥金針菇蒸蛋】
雞蛋含豐富的優質蛋白質,每天一個雞蛋,對孩子長個特別有用,蒸蛋羹的時候在裏面加上一把金針菇, 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”,特別適合孩子吃。
食材:主料 雞蛋2個 金針菇50克
輔料 油適量 鹽適量 香蔥兩根 白胡椒粉半勺 橄欖油 2克 米湯適量
過程:
金針菇汆燙後投涼,擠幹水切碎,放入打散的雞蛋液裏,拌勻後加入適量鹽,放入蒸鍋,開水下鍋,蒸7分鐘即可,金針菇跟雞蛋羹一起蒸,口感嫩滑,特別好吃。
【滑蛋蝦仁】
偷懶的時候就炒雞蛋吧,加幾個蝦仁,立刻就營養翻倍哦,蝦的動物性蛋白質含量非常豐富,是長個最好的食物。
滑蛋蝦仁,口感滑嫩,做法簡單,上班族可別錯過哦!
食材 主料 蝦仁250克
輔料 油適量 鹽適量 雞蛋2個 玉米澱粉1勺 白胡椒粉1勺 小蔥適量
過程:
蝦去殼去蝦線,清洗乾淨,蔥切花,雞蛋打入碗裏
1、在處理好的蝦仁中撒入少許鹽,醃製10分鐘左右入味
2、雞蛋用筷子炒着一個放心打勻備用,加入鹽、白胡椒粉,加熱澱粉,繼續攪拌,至澱粉顆粒完全溶解
3、起鍋燒熱水,水開後放入蝦仁汆燙,蝦仁變色,捲曲時撈出瀝乾
4、擠幹蝦仁中的水分,放在蛋液中攪拌,讓雞蛋液完全包裹住每個蝦仁
5、起鍋,燒熱鍋後倒入較多量的油,油燒至六成熱時,倒入蛋液和蝦仁的混合物
6、用中火快速翻炒至雞蛋表面成形即可
撒上蔥花裝盤
【牛肉丸子】
冬天到了,各種肉丸子是少不了的,肉類對長高的幫助很大,不過超市裏9塊9一斤的牛肉丸,還是少吃爲妙。其實自己在家做丸子特別簡單,不用加麪粉,口感勁道特別健康,一次可以多做點,用來炒菜也好吃哦。
食材 主料 牛肉400克 土豆澱粉100克
輔料 油適量 鹽適量 山藥80克 蛋黃一個 鹽少許 生薑少許
過程:
1、將山藥、生薑片、牛肉都放入料理機裏,加入適量鹽和一個雞蛋黃,再放入適量鹽。將肉攪拌成泥。
2、在肉泥里加入玉米澱粉,蓋上料理機的蓋子,繼續攪拌成無干粉顆粒,肉泥順滑
3、將肉泥放在手心,用虎口擠出來,再用勺子一舀就成了肉丸子。這樣做起來更快捷。
4、燒開半鍋水,放入薑片蔥絲,開鍋後,將肉丸子一個個輕輕放入開水鍋中,煮開至漂浮。再次開鍋後再煮一兩分鐘,牛肉丸全部都浮起來,就可以將牛肉丸子撈出來 控幹水即可。
【花生牛奶】
牛奶是一種全營養品,它含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷等,對增高極爲有利,如果孩子不喜歡和牛奶,那就給他做一杯香濃的花花牛奶吧,口感順爽,香氣濃郁,做法特別簡單。
食材:花生米40克 牛奶粉4勺,清水300毫升
過程:
花生米用清水洗乾淨,稍微浸泡,放入豆漿機中,加入奶粉和清水,設置五穀豆漿鍵,將豆漿打好,過濾即可。
【菠菜水晶肉皮凍】
菠菜是維生素的寶庫。每天吃100克菠菜,就可以滿足生長髮育的需要。另外也可多吃含維生素比較多的油菜、萵苣和辣椒等。菠菜顏色鮮豔,我喜歡用它調色做成漂亮的美食,這款水晶皮凍,既有菠菜的營養,有含有豐富的膠原蛋白,口感爽滑,孩子最愛了。
食材 主料 肉皮200克 菠菜汁600克
輔料 姜一個 料酒一勺 生抽一勺 大蒜一顆 香菜兩顆 辣椒油一勺 糯米醋30毫升 鹽2克
過程:
1、將肉皮和冷水一起放入鍋裏,加入薑片、蔥段、八角和一勺料酒,大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
2、將裏面的肥肉去掉後切絲備用。
3、菠菜汆燙後擰乾,打碎後將汁過濾出來。
4、菠菜汁跟肉片一起放入料理機裏打成泥。
5、將菜汁肉泥放入抹了油的容器,放入冰箱冷藏至凝固即可。
6、將凝固好的肉皮凍取出來,切塊,淋上醬汁上桌。
這六道可口的美食,營養豐富,專門針對兒童長高而作,顏值高,味道特別好,相信孩子們都會喜歡的,有心的媽媽可以收藏起來,多給孩子做哦,每年的5-11月是孩子長個的黃金時期,抓住今年生長旺盛期的尾巴,給孩子長個助一臂之力。
孩子長個,在多吃以上食物的同時,也要注意糯米、甜食等食品應該儘量不吃,可樂與果汁也要少吃,其中所含的糖分多,會阻礙鈣質的吸收,吃多了會影響骨骼的發育。此外,鹽也是增高的大敵,必須養成少吃鹽的習慣。
目前一般家庭在有葷有素的飲食中,營養應該是全面及足量的,家長應該注意不要讓孩子養成偏食的習慣,更不要讓孩子過多地吃零食而影響重要營養物質的攝入。 做到這些,相信您的孩子一定能長到180!
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