冬季補養好時節,要想寶寶身體棒,媽媽不要錯過這幾種營養湯
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因爲蔬菜中含有水溶性的維生素,所以將蔬菜煮成湯之後,營養成分幾乎都到了湯裏,所以喝蔬菜湯是可以很好地幫助孩子補充維生素的。如果是蔬菜湯、南瓜湯之類比較好熟的湯類,熬半個小時就夠了;如果是肉湯,一般一個小時左右…
原標題:冬季補養好時節,要想寶寶身體棒,媽媽不要錯過這幾種營養湯
冬天到了,很多媽媽都會在清晨給孩子熬一碗熱湯,喝完胃裏熱乎乎的去上學,別提多舒服了。但是由於冬季天氣寒冷乾燥,不是所有的湯都適合讓孩子在冬天喝。
我的鄰居小趙前幾日在清理冰箱的時候,偶然發現還有一袋夏天買的綠豆沒有用掉,就拿去給孩子熬了個清熱去火的小米綠豆湯,結果沒想到——這一碗小米綠豆湯下肚,孩子腹瀉了一整天。
帶孩子去醫院後,醫生告訴小趙,雖然綠豆湯是湯中佳品,但是盲目喝綠豆湯,會傷害到孩子的腸胃。夏天炎熱潮溼,而綠豆湯剛好有清熱去火,祛溼解毒的功效,但是綠豆是寒涼的食物,是非常不適合冬天食用的。
綠豆湯不適合冬天喝,那麼什麼湯適合讓寶寶冬天喝呢?今天給各位媽媽推薦幾款:
1、大黃梨熬冰糖
冬天天氣乾燥,很多小孩子體內就會缺水,但是小孩子又不喜歡喝白開水,那麼就可以用大黃梨熬湯來給孩子補水。做起來非常簡單,把大黃梨洗乾淨,切成塊,和老冰糖一起加水煮軟就可以,煮出來之後,讓孩子一邊喝湯,一邊吃梨,既補充水分,又補充維生素。
2、魚骨頭湯
很多寶寶是不喜歡喝豬骨頭湯的,因爲豬骨頭熬出來的湯有些油膩。那麼清淡的魚骨頭湯,媽媽們不放試一試:先把魚骨頭切成斷,下鍋煎一下,然後放到煲湯的鍋裏去煮,我們可以加一些胡蘿蔔、紅棗、枸杞之類的輔料,跟魚骨頭一起煮,這樣煮出來的魚骨湯既不會太腥,又不會膩。魚骨頭中含有大量鈣質,是給寶寶補鈣的絕佳營養。
3、南瓜湯
冬天吃南瓜是非常好的,一方面南瓜富含氨基酸、蛋白質和維生素,能夠幫助孩子提高免疫力;另一方面南瓜是養胃,通腸道的食物,可以調理孩子的腸胃,幫助孩子排毒。南瓜去皮切塊之後就可以熬湯,如果擔心過於清淡,孩子不喜歡的話,可以將南瓜和排骨或乾貝煮到一起。
4、紫菜配雞蛋湯
很多家庭都會給孩子做西紅柿雞蛋湯,但殊不知紫菜雞蛋湯更有營養。因爲紫菜中含有人體所需的很多微量元素和維生素,在冬天食用有利於增強免疫力。至於做法也非常簡單,就是先用蔥姜熗鍋,然後倒入水,打入雞蛋,等雞蛋微微凝固之後放入紫菜。
5、鮮嫩的蔬菜湯
如果孩子挑食,不愛吃炒的蔬菜,也可以選擇給孩子熬一碗蔬菜湯。因爲蔬菜中含有水溶性的維生素,所以將蔬菜煮成湯之後,營養成分幾乎都到了湯裏,所以喝蔬菜湯是可以很好地幫助孩子補充維生素的。那蔬菜湯選擇那些材料呢?胡蘿蔔、香菇、山藥都是可以的。
以上這5種湯都非常適合讓寶寶在冬天喝,但是因爲小孩子的腸胃比較脆弱,所以給小孩子熬湯還是有些注意事項的:
1、給孩子熬湯不要放太多調料,會刺激到孩子的胃,然後鹽也要少放。放鹽也是有學問的,不要一上來就放鹽,要在臨出鍋時放鹽,這樣不會影響湯的味道。
2、熬湯的主要食材不要太多,儘量控制在4種以內,因爲主要食材太多會影響食物本來的味道,並且有些食物是相剋的,如果放到一起熬煮,反而會降低營養成分,媽媽們在熬湯前一定要查閱好資料。
3、熬湯不宜太久。很多媽媽覺得湯多熬一會更入味,但是熬湯時間過長會導致營養流失!如果是蔬菜湯、南瓜湯之類比較好熟的湯類,熬半個小時就夠了;如果是肉湯,一般一個小時左右爲佳;骨頭湯的話可以適當延長時間,但也不要超過3小時。
各位媽媽,心動不如行動,趕快忙活起來吧。
細心的媽媽,你給寶寶都喝什麼營養湯?歡迎留言互動。
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