巧克力不能給小孩子嗎?這4個時候可以適量吃點
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很多家長一般都不願給孩子吃巧克力,給孩子適合吃還好,巧克力並非一定不能讓孩子吃,這4個時候,可以適量給一塊兒。
作爲一個流着一半中國人血液和一半比利時人血液的媽媽,我和我的孩子都無法抗拒來自巧克力的誘惑。比利時是世界聞名的巧克力產地,這讓我引以自豪。這也讓身爲認證營養教練的我,對於巧克力對健康的影響格外關注,特別是巧克力對兒童的健康成長會起到的作用。
通常情況,媽媽們都不會讓孩子放開了吃巧克力,有一些家長甚至幾乎不讓孩子碰巧克力,可謂談巧克力色變。似乎在大人們眼裏,巧克力就是齲齒、上火、影響食慾、小胖墩兒的代名詞。不過巧克力也有對孩子有益的地方,比如這四種情況下:
帶娃外出時,孩子睏倦,非要大人抱。這時你可以給ta一小塊巧克力幫助提神,從而減輕在外帶娃的負擔。因爲食用巧克力後,身體分泌一中感到快樂幸福的物質,會讓你感到輕鬆愉快,減輕孩子的睏意。
幼兒園感冒多發時。巧克力當中含有豐富的類黃酮,具有調節人的免疫力的功效,稍微吃提點,對提高抵抗力有好處。
戶外活動和體育課前。巧克力對孩子骨骼的發育具有一定的作用,而富含的熱量也可以保證孩子體力充足,所以在大量運動之前可以給孩子吃一點兒。
課間或學習間隔。巧克力是迅速補充體力的首選,而富含在可可中的苯乙胺,對人的情緒調節發揮着重要的作用,“燒腦”間隔,適度補充一些巧克力,可以幫助孩子在體力和心理上繼續迎戰。這裏要注意的是應該選擇糖分儘可能低的巧克力,因爲高糖分會影響思維的敏捷性。
的確,像其他零食和娛樂活動一樣,孩子巧克力的攝入必須有所節制。而且巧克力還會對孩子的味覺、消化和行爲帶來一定的影響,比如:巧克力大都味道濃郁,一些帶有巧克力的甜點和零食中有加入了大量的糖分和人工添加劑,孩子大量進食會降低其味覺敏感度,導致對其他正常味道的食物不感興趣,味同嚼蠟。其次,巧克力中不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素,因而影響胃腸道的消化吸收功能。同時,寶寶生長髮育所需的蛋白質、無機鹽和維生素等,在巧克力中含量均較低,大量食用容易造成孩子營養不良。
除此之外,還要特別提到的一點是,巧克力對兒童的行爲表現也會產生影響——巧克力中含有使神經系統興奮的物質,會使寶寶神經系統興奮,加重孩子不願入睡、哭鬧不安,睡不安穩的情況。有關零食對孩子行爲表現的影響,可以參考我此前的文章。
? 這4個原因告訴你:用零食激勵孩子只能適得其反!
除了這些要限制孩子進食巧克力的情況外,還要特別指出以下這四種情況下,是一定不能給孩子食用巧克力的:
? 3歲以下兒童不能吃巧克力,12歲以下的兒童都應該少吃巧克力。
? 忌在飯前吃巧克力,以免產生飽腹感,影響食慾,打亂飲食規律。
? 忌在睡前吃巧克力,以免過度興奮難以入睡。
? 哺乳期的媽媽不要吃巧克力,因爲當中的可可鹼會滲入到母乳當中,被寶寶吸收。這一點常常被忽略,需要媽媽和全家格外細心。
春節就要到了,最後給大家推薦下面這款生巧松露的製作方法
準備時間:20分鐘
成品: 25個生巧松露
食材:
1杯生可可粉;1杯腰果或堅果;1?2杯楓糖漿;水(用於混合);巧克力松露外層包裹的食材:椰絲、堅果碎等你愛吃的
步驟:
? 將腰果放入食品加工機中打成粉末,加入足夠的水,直到變成濃稠的糊狀。
? 將楓糖漿加入腰果糊中繼續攪拌。
? 倒入可可粉攪拌均勻後盛出。
? 冷藏4個小時或一整晚,冷藏時間越長效果越好。
? 然後用手將糊狀的混合物捏成茶匙大小的小球。在你準備的配料中滾一滾、裹上滿滿的美味!
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