健康瘦身食譜:2款健康瘦身食物
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愛美的女性經常尋求減肥瘦身的方法,很多女性用盡方法都想恢復苗條的身材。但是減肥瘦身也要講究健康,小編推薦2種有利於健康減肥的食物,快看看下面的食物是否有效吧。
花生芽是一種食療兼備的食品,它不但能夠生吃,而且營養還特別豐富。花生芽的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽為“萬壽果芽”,也叫長壽芽。
爆炒花生芽
主料:
花生芽適量、青辣椒1個、紅尖椒2個、葵花籽油、香油、姜、蒜、細香蔥、白糖、食用鹽各適量
製作方法:
1、新鮮花生芽去除根鬚、外皮,用清水漂洗乾淨,用手把花生芽掐成寸段。
2、鍋內水燒開後放一小勺鹽,把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝乾。
3、備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗乾淨,青尖椒、紅尖椒和生薑分別切絲,香蔥、大蒜切末。
4、鍋燒熱倒入葵花籽油,放幾粒花椒炸香後撈出丟掉,隨後放入薑絲和青、紅尖椒絲翻炒。
5、鍋內倒入花生芽大火快炒,加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。出鍋前淋少許香油盛盤,撒入香蔥末。
營養功效
花生營養豐富,滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱其“長生果”,它和黃豆同被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的產熱量也大大高於肉類,它比牛奶高一倍,比雞蛋高四倍。故普遍受到人們的歡迎。花生還是一味很好的中藥。花生性味甘平,有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調氣養血,利水消腫、止血生乳缺乏,出血等症的均有較好的食療作用。
花生芽是一種食療兼備的食品,它不但能食用。而且營養還特別豐富,花生芽的能量、蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽為“萬壽果芽”。研究發現,花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍,比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價值極高。
花生芽外形酷似豆芽,潔白如玉,外觀有“珠圓玉潤”之感,比豆芽營養更好、口味更佳。據專家所說,花生芽裡有一種花生少有的物質,它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價值很高。而且發芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸,易於人體吸收;油脂被轉化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用。
豆芽也稱芽苗菜,被稱作“活體蔬菜”,黃豆芽與綠豆芽是常見的兩種豆芽。豆芽營養很高,它含有豐富的維生素C、膳食纖維等可以治療多種身體問題,豆芽不僅營養很高,對於治療肥胖症也是非常有效的哦!
白玉菇銀芽湯
原料:
白玉菇150g、綠豆芽70g、西紅柿一個、姜5g、清水800ml、鹽3g、香油1ml
做法:
1、鍋中放少許油,下薑絲煸香。
2、放入西紅柿碎煸炒變軟後,加入清水煮開。
3、放入洗淨的白玉菇,煮十分鐘。
4、最後放入綠豆芽煮熟,加鹽調味,出鍋前淋香油即可。
豆芽的營養價值:
⒈豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
⒉它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
⒊綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
⒋它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
⒌豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
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