妊娠期糖尿病能吃蕎麥麵包嗎
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可以的。
蕎麥麵包的含糖量非常低,蕎麥也是一種非常營養的食物,所以是可以吃的。
妊娠糖尿病飲食注意事項1、多選粗糧:以麵包為例,白麵包的GI(血糖生成指數)為70,但摻入75―80%的大麥粒的麵包為34,所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。
2、簡單就好:蔬菜能不切就不切,穀粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維:在可攝取的份量範圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五穀米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白質:在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI,例如一般的小麥麵條GI為81.6,強化蛋白質的義大利細麵條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮,少加水:食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。
妊娠期糖尿病孕期可以吃水果嗎?可以吃水果,但要注意。
1)血糖控制好,在兩餐之間即加餐時進食,且需監測血糖
2)數量不能過多,最好控制不超過半斤,且要分多次進食,不能一次吃完
3)可以食用水果:桃、檸檬、李、梨、蘋果、柚、橘、橙
少量食用水果:椰子、菠蘿、香蕉、西瓜、提子
儘量避免水果:甘蔗、荔枝、龍眼、榴蓮
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