DIY美味優酪乳好處多多
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自制優酪乳或優格很簡單,也很便宜,只要一公克的“乳酸活菌啟動凍晶 Freeze-dried Yogurt Starter ”就可以自制 1000cc 的優酪乳或優格,現學現會,馬上就可以 DIY 自己動手做。
自制優酪乳或優格很簡單,也很便宜,只要一公克的“乳酸活菌啟動凍晶 Freeze-dried Yogurt Starter ”就可以自制 1000cc 的優酪乳或優格,現學現會,馬上就可以 DIY 自己動手做。
DIY美味優酪乳好處多多
之一:1克乳酸活菌可制1000cc的優酪乳 自制優酪乳或優格很簡單,也很便宜,只要一公克的“乳酸活菌啟動凍晶 Freeze-dried Yogurt Starter ”就可以自制 1000cc 的優酪乳或優格,現學現會,馬上就可以 DIY 自己動手做。
之二:自制優酪乳最衛生、最放心 在家自制,從材料(乳品)、用水、器具及自制過程的衛生條件,均能夠按照你自己的要求,一百個放心。 另外,製造日期與有效日期(可冷藏 14 天)也是最確實的,儲存條件也在你自己掌控之中。 從外面買,你就不是這麼有把握了。
之三:自制優酪乳品質最好 在家自制,你可以依自己的品味,選用最好的材料。
(1) 用自己最喜愛的品牌的奶品。 (2) 你可以用最經濟的脫脂乳,也可以用最高貴的有機奶品。 (3) 用水:你可以選擇白開水,也可以選擇高階礦泉水。 (4) 調味:你可以選擇最可口、最新鮮,甚至有機的,隨你的品味與要求。 如果從外面買,你只好將就了。
之四:自制優酪乳最好吃 每個人對優酪乳的口味偏好均不相同。 (1) 酸度:要一點酸或非常酸,完全掌控在你手中(隨製造時間之長短可以控制)。 (2) 濃稠度:有人喜歡稀一點,有人偏愛濃稠,可以自主掌控。 (3) 軟硬度:自制優格的軟硬度也可以任由你自己控制。 (4) 口味:完全由你自己安排。 (5) 甜度:完全由你自己控制。 甚至你高興加胡椒、醬油,也由得你自主。哈哈!
之五:自制優酪乳最經濟 (1) 以一克乳酸活菌啟動凍晶可以製造 1000cc 優酪乳為標準,你自己自由調整自制量,人多做多,人少做少,況且自制優酪乳可冷藏 14 天,做多少,任由你自己調整。 (2) 市面上的優酪乳大部份均以最便宜的脫脂乳製造,而你是用最好的乳品製造。 (3) 從外面買,你還付了包裝費與廣告費。
之六:自制優酪乳最環保 從外面買,每 250cc 就是一個塑料瓶,一年下來有多少塑料瓶? 其實自制優酪乳,無形中就在拯救地球。
之七:自制優酪乳最多樣 在家自制: (1) 喜歡低脂或無脂或減肥者,就選擇脫脂奶。 (2) 給寶貝吃的,就用寶貝現吃的成長奶粉,所有的養分皆在其中。 (3) 需要高鈣的就選擇高鈣的奶粉。 (4) 癌症病人或慢性病人就選擇有機奶粉。 (5) 喜歡羊奶就用羊奶。 (6) 喜歡豆漿就用豆漿。 (7) 喜歡藍藻就加藍藻。 (8) 喜歡水果罐頭,可將水果切丁,放在優酪乳上(Topping)。 (9) 喜歡果醬,則可加任何果醬。 (10) 多C優酪乳 ── 可加奇異果。 (11) 喜歡蘋果就加蘋果。還可以用果汁機將其與優酪乳拌勻。 (12) 喜歡橙汁,就加橙汁。 (13) 可以新增香蕉及蜂蜜,以果汁機拌勻,對便祕有幫助。 (14) 可以新增各種果乾(葡萄、杏子、李子、梅子),對貧血有幫助。 (15) 可以小黃瓜或生菜與無糖優酪乳拌合,對糖尿病人有幫助。 (16) 可以芹菜、檸檬汁、蜂蜜與優酪乳拌合,對腎臟有幫助。 (17) 可將桃子與優酪乳拌合,對心臟病、高血壓有幫助。 (18) 可將胡蘿蔔與優酪乳拌合,對胃腸有幫助。
之八:自制優酪乳最好玩 自制優酪乳是一種樂趣,是一種成就感的實現。 每天晚上 11 點花 10 分鐘製做,第二天清晨 7 點鐘,掀開蓋子,成功?失敗?就在那一刻。
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