懷孕早期補鈣食譜：乳酪雞翅
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乳酪是含鈣最多的奶製品，乳酪中的鈣很容易吸收，因此，對於準媽媽來說乳酪是較好的補鈣食品。乳酪還含有豐富的維生素A，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；乳酪中的B族維生素含量豐富，可以促進代謝，加強活力，美化面板。
原料：黃油50克，乳酪50克，雞翅6個，鹽適量。
做法：
⒈將雞翅洗淨，在沸水中焯一下，撈出瀝乾，用鹽醃製2小時。
⒉將黃油放入鍋中融化，燒熱後放入雞翅，平鋪在鍋中。
⒊用小火將雞翅正反兩面煎至色澤金黃，然後將乳酪擦成碎末，均勻撒在雞翅上。
⒋乳酪完全變軟，並進入到完全熟爛的雞翅中，關火裝盤即可。
營養提示：乳酪是含鈣最多的奶製品，乳酪中的鈣很容易吸收，因此，對於準媽媽來說乳酪是較好的補鈣食品。乳酪還含有豐富的維生素A，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；乳酪中的B族維生素含量豐富，可以促進代謝，加強活力，美化面板。
★ 乳酪的其他吃法乳酪三明治全麥麵包兩片、乳酪一片，少許黃油。
不粘鍋預熱，放入黃油，待其融化後放入第一片面包，然後是乳酪片和第二片面包。煎30秒鐘後看麵包已經變成金黃色就要準備翻面了，翻面的時候在鍋裡再放一點點黃油，然後將另外一面也煎成金黃色。 火不要開得太大，不然的話會導致麵包已經糊掉了乳酪還沒有化。出鍋前可將切好的番茄片夾到麵包中。
歐式蛋餅準備適量火腿粒、 蘑菇粒、 洋蔥粒、土豆粒、雞蛋、片裝乳酪、鹽。將火腿粒、蘑菇粒、洋蔥粒、土豆粒放入油鍋進行翻炒，炒至金黃色盛出。將雞蛋打勻，並加入撕成小片的片裝乳酪與上述材料混合。將混合的蛋液放入平底鍋中鋪成薄餅狀煎熟，翻面後再煎熟即可。
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