【早孕食譜大全】孕早期食譜 適合孕早期的孕婦食譜
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早孕食譜有哪些?懷孕初期,小生命剛剛在宮內發芽,這時候,早孕期間的媽媽們對於飲食也要一定特別注意才行,那麼,孕早期吃什麼對早孕媽媽好呢?早孕食譜有哪些呢?下面小編給大家整理了一些早孕期間孕媽媽不可不吃的食譜大全,一起看看吧。
粟米粉湯丸子湯
原料:粟米粉200g,精鹽少許。
製法:
1、 將粟米粉內加入精鹽和水揉成粉團,再用手搓成長條,分成梧桐子大小的小丸子,放入盤內,待用。
2、 鍋上火,加入適量清水,用旺火燒沸,將丸子下入鍋內,文火煮至丸子逐個浮在水面後至熟即可。
特點:丸子鮮嫩,清淡適口。
功效:適用於胃陰虧虛所致嘔吐或乾嘔、口乾舌燥、胃中嘈雜不舒等症。
陳皮滷牛肉
原料:瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
製法:
1、把陳皮用水稍微泡軟,蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片,加醬油拌勻,醃10分鐘;
2、將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡,油炸到稍幹一些;
3、把陳皮、蔥、姜先爆香,然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;
4、把牛肉取出,放入拌好的滷料,即陳皮、蔥、姜、醬油、糖,燉至滷汁變幹,即可食用。
特點:牛肉鮮嫩,開胃
功效:瘦肉類含有豐富的B族維生素,可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀,還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。治孕吐。
糯米甜藕
原料:幹荷葉1張,糯米150克,藕3節,白糖150克,青梅適量。
製法:
1、先將藕洗淨並切斷一端,大約2、3釐米長;
2、再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡,筷子捅實後用竹籤把藕節連上;
3、鍋裡放水燒開,把藕放在裡面煮並蓋上荷葉,大約煮40分鐘後取出稍晾;
4、在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;
5、將藕皮颳去,藕切成片後放入盤中澆上蜜汁,撒上青梅即成。
特點:甜潤清香,黏而不膩
功效:具有補中益氣的功效,適合消化不良、食慾不佳的孕婦。
糖醋胡蘿蔔
原料:胡蘿蔔250g,白糖25g,米醋13g,精鹽、香油各適量。
製法:
1、 將胡蘿蔔去根、葉,洗淨,用刀颳去皮,切成6cm長的細絲。
2、 將胡蘿蔔絲放小盆內,撒上精鹽拌勻。
3、 把鹽漬的蘿蔔絲用清水洗淨,瀝乾水,放入碗內,加入白糖、醋、香油拌勻放入盤內即可。
特點:酸甜爽口,清淡。
功效:增進食慾,緩解孕婦妊娠嘔吐,適合孕早期食用。
滷鮮口蘑
原料:新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄欖油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
製法:
1、先將口蘑清洗乾淨,再切成片;
2、將蔥洗淨切段,姜洗淨切塊並拍裂;
3、在鍋裡放油,燒熱後放蔥末、姜塊爆香,再放入醬油、料酒,加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘,改用旺火收汁,並放入些許水澱粉,汁掛勻後盛出即可。
特點:滑潤鮮香。
功效:富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素,有利於消化食物,幫助孕婦消除腹脹不適。
薑汁甘蔗露
原料:甘蔗1根,生薑50g。
製法:
1、 將甘蔗去皮、榨汁約1茶杯;生薑去皮洗淨、榨汁。
2、 將甘蔗汁、薑汁一同放入盅內,隔水燉熱溫服。
特點:味甜,微有薑辣味。
功效:有健胃開脾、下氣止嘔。適用於胃氣上逆的妊娠嘔吐。
椰汁奶糊
原料:椰汁1杯,鮮奶2杯,白糖200克,慄粉5湯匙,紅棗3枚,清水3杯。
製法:
1、把紅棗去核,椰汁和慄粉成漿。
2、把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開,慢慢地加入慄粉漿。
3、不停地攪拌成糊狀,一直到開,然後盛入碗中即可食用。
特點:香甜、滑嫩。
功效:孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收,富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。治孕吐。
綠豆粥
原料:綠豆50g,粳米250g,冰糖適量。
製法:
1、 將綠豆、粳米淘洗乾淨。
2、 沙鍋內放入適量清水,放入洗淨的綠豆、粳米,用旺火燒沸,轉用文火熬成粥,然後加入冰糖,攪拌均勻即可。
特點:香甜、粥稠。
功效:有清肝洩熱、和胃止嘔的功效。可防治嘔吐苦水或酸水或肝熱犯胃的妊娠嘔吐。
醋蛋湯
原料:雞蛋2個,白糖30g,米醋100g。
製法:
1、 將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻,加入白糖、米醋調勻,待用。
2、 鍋置火上,加清水適量,用旺火煮沸,淋如調勻的雞蛋液,煮沸即可。
特點:酸甜可口、開胃。
功效:此湯每日1次,連服3天,能有效緩解妊娠嘔吐。
健康小提示
早孕期間不吃生魚壽司、生牡蠣等食品,生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司),未經高溫消毒的牛奶或軟乳酪、肉醬,以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現在孕期飲食中。
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