【產後蔬菜要吃什麼的好】產後吃什麼蔬菜好
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黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒,黃葫蘆等。黃色蔬菜亦富含類胡蘿蔔素,可延緩面板衰老,而且對肝臟有益。
推薦食譜:排骨黃豆芽湯
用料:排骨400克,黃豆芽250克,番茄1個,生薑適量,食用油適量,鹽、糖適量。
做法:
1、將排骨斬成塊;黃豆芽去根洗淨;番茄、生薑切片。
2、鍋內燒油,下入薑片、排骨塊,用中火炒香,注入適量清湯,煮至排骨八成熟。
3、再加入黃豆芽、番茄,調入鹽、白糖,繼續煮5分鐘即可食用。
功效:黃豆芽營養價值高,富含維生素B2、維生素C,有治療產婦便祕的功效。
產後蔬菜要吃什麼的好 綠色蔬菜
常見的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。綠色蔬菜可以給孕婦清新的感受,一解肉食的油膩。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素及Vc,具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。
推薦食譜:薑汁菠菜
材料:嫩菠菜500克,生薑25克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油適量。
做法:
1、菠菜從中剖開。
2、入沸水中斷生,撈出瀝水。
3、將菠菜淋芝麻油拌勻,放盤中。
4、將生薑去皮,切成細末入碗中。
5、加鹽、醬油、醋,味精調成薑汁。
6、將菠菜、姜計分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸薑汁。
杏色蔬菜是以蓮藕為主的一類淺色蔬菜。蓮藕對於淤血、便血的人以及產婦非常合適。為藕有很好的消瘀作用。但由於藕性偏涼,故產婦不宜過早食用。一般產後1~2周後再吃藕可以逐淤。
推薦食譜:蓮藕豬蹄湯
材料:蓮藕1個、豬蹄1個、水髮香菇適量、姜適量、白酒適量、料酒適量、鹽適量、紅參須適量、當歸適量。
做法:
1、首先將豬蹄腳趾去掉,砍成塊,蓮藕切成片,放入清水中浸泡、香菇去蒂切成條、薑切片。
2、鍋中倒入小半鍋清水,放入豬蹄,加入少量白酒焯水,待水開後,煮三分鐘左右撈出。
3、鍋中倒入油,油溫上升後,將豬蹄倒入鍋中翻炒,接著加入適量料酒,倒入適量清水,以與豬蹄相平為宜,加入薑片,蓋上鍋蓋,煮五分鐘左右,出現浮沫後,將浮沫去除。
4、接著加入藕片、香菇,待水開後,倒入高壓鍋中,加入紅參須、當歸,煲六十分鐘,煲好後,加入兩勺鹽,拌均勻,就可以裝盤享用了。
產後蔬菜要吃什麼的好 紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子,紫菜等。紫色蔬菜可以調節產婦的神經和增加其腎上腺分泌,令孕婦心情愉快,預防產後抑鬱。最近的研究還發現紫茄子維生素P含量高達0.72毫克,維生素P是人體必不可少的14種維生素之一。
它能保護血管防止出血,可以而降低腦血管栓塞的機率,可以改善血液迴圈,對心血管疾病的防治有著良好的作用,對高血壓、咯血,面板紫斑患者有裨益。
推薦食譜:清蒸茄子
材料:茄子400g、油適量、鹽適量、蒜茸適量。
做法:
1、將茄子清洗乾淨放入鍋裡隔水大火蒸熟。
2、茄子蒸5分鐘之後翻轉過來讓另外一面均勻受熱。
3、最後用筷子插入感覺很軟了即可熄火。讓茄子在鍋裡繼續燜幾分鐘。
4、然後將茄子取出對開撕開,再撕成小條放入準備好的盤裡。
5、炒鍋放入少許油將蒜蓉爆香,然後倒入小碗加入麻油,生抽拌均勻淋上蒸好的茄子上即可。
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