寶寶不愛吃米飯,我會做這道輔食,營養均衡又美味
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番茄乳酪米餅
參考年齡:12個月+
TIPS:輔食小貼士
1提供給寶寶的營養今天我們用番茄搭配米飯、雞蛋和乳酪,做一款快手類小餅,淡淡的酸味加上濃郁的乳酪味,特別好吃,而且營養也非常均衡。米飯能提供充足的碳水化合物和穀物類蛋白;雞蛋能補充蛋白質和多種礦物質營養元素;乳酪可以強化鈣質的補充;番茄不僅能夠調味,還能提供豐富的維生素,其中,番茄紅素能提高寶寶對鈣質的吸收。
2新增の小要領●小餅的口感偏軟,只要寶寶能適應固體狀輔食且磨牙已經萌出,就可以嘗試新增這款小餅。
●這道輔食的味道已經非常讚了,不需要加鹽調味,1~3歲的輔食儘量不要加鹽。
3黃媽說....乳酪的挑選攻略戳這裡,乳酪那麼多種,到底哪種適合寶寶呢?另外,這道輔食不加乳酪也可以製作哦。
◆ ◆ ◆
食材準備
雞蛋1個
番茄1個
熟米飯50克
中筋麵粉20克
乳酪10克(可選)
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的新增量◆ ◆ ◆
製作步驟
step1:番茄頂部劃十字,開水浸泡10分鐘,方便去皮,去皮後切成小塊。
step2:起鍋開小火,不用放油,倒入番茄丁翻炒出汁。
step3:盛出後冷卻至常溫。
PS:番茄不能太燙,否則攪拌時會把雞蛋給凝固了。
step4:番茄冷卻後加入50克熟米飯、10克乳酪碎和20克麵粉,再打入一個雞蛋。
step5:攪拌均勻。攪拌後的狀態呈黏稠狀
PS:這個餅是依靠雞蛋和麵粉凝固,所以其他食材不能加得太多,最好按照我們的食材克重比例來做。
step6:起鍋轉小火,刷一點點食用油,用勺子舀入蛋糊,煎至底部凝固後翻面,兩面金黃就能出鍋了。
PS:煎的時間要根據餅的大小決定,我是用小勺子舀入麵糊的,所以熟得很快。
step7:煎好後稍稍冷卻就可以給寶寶吃啦,一點點酸味再加上奶香味,簡直太好吃了。
1:火要小,油要少!火要小,油要少!!火要小,油要少!!重要的事情提醒3遍。
2:媽媽們要仔細看下視訊和圖文中所有食材混合後的狀態,如果米飯和蔬菜加得太多,煎餅容易散哦。
3:如果寶寶對雞蛋過敏,我們可以用同量的麵粉代替。
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