【虫草花可以和鸡蛋一起吃吗】虫草花和鸡蛋能一起吃吗
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虫草花是一种营养价值很高的真菌类,可以用来做菜食用,那虫草花可以和鸡蛋一起吃吗?怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
虫草花可以和鸡蛋一起吃吗
虫草花可以和鸡蛋一起吃。
虫草花富含氨基酸、蛋白质、虫草素、甘露醇、SOD、腺苷、虫草多糖、虫草酸等成分,鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、固醇类、钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分,两者在营养成分上并不冲突,是可以一起吃的,能补充身体营养,提高机体免疫力。
虫草花和鸡蛋一起吃的做法
虫草花肉碎蒸水蛋
材料:鸡蛋,猪肉,虫草花,酒,盐,糖,生抽,生粉,生油,熟油
做法:
1、鸡蛋四只打开打成蛋液,加入凉开水(鸡蛋四只打开打成蛋液,加入凉开水)。
2、猪肉以八分瘦两分肥为好,洗净剁碎,放入酒、盐、糖、生抽、生粉搅拌好。
3、将打好的蛋液通过隔筛倒入碟子,用吸油纸或纸巾将剩余的泡沫吸走。
4、用筷子将肉碎夹进蛋液中,再放入事先泡好的虫草花,最后在碟子上面盖上保鲜膜。
5、锅里放水,将碟子放好加盖然后点火(这个是为了使蛋液内外受热均匀),大火将水烧开后转慢火蒸十分钟左右(一定要转慢火,否则蛋未蒸熟上面已经老了)。
6、在蒸好的水蛋上面淋上熟油和生抽,一碟外表靓靓内里滑滑的虫草花肉碎蒸水蛋就大功告成了。
虫草花的吃法有哪些
1、虫草花煲汤,北虫草用于煲汤效果非常好,也很受欢迎,所煲的汤也很可口,特别是广东人非常喜欢喝汤,经常拿买来的虫草花来煲汤,网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。
2、虫草花做菜,北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜,虫草花蒸煮食谱很多,搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒,像常见的虫草花蒸丝瓜,北虫草蒸排骨等等。
3、虫草花凉拌,北虫草凉拌的做法,菜式特别适合现在的夏天时令,非常清爽可口,同时也有很高的食用价值,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。
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