【菠菜怎么吃补铁补血好】菠菜补铁的做法 菠菜补铁最好的做法
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菠菜富含铁质、蛋白质、类胡萝卜素、抗坏血酸等成分,是补血的理想蔬菜,非常适合孕妇食用。菠菜怎么吃补铁补血好呢?以下是菠菜补铁的做法,我们来看看。
菠菜怎么吃补铁补血好:肉末粉丝菠菜
材料:粉丝100g、菠菜200g、肉末100g、葱适量、料酒适量、酱油5ml、盐2g、糖3g、鸡精2g、食用油适量。
做法:
1、粉丝提前泡软。
2、把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。
3、把菠菜段下入开水中焯水,捞出控干水分。
4、锅中放油烧热爆香葱碎。
5、下入肉末翻炒至变色。
6、加入酱油 料酒 糖和粉丝,再入一点水。
7、烧至汤汁收干盛出。
8、另起锅加入油烧热,下入焯水的菠菜翻炒均匀。
9、再加入炒好的肉末粉丝,搅拌均匀。加入盐鸡精调味即可。
菠菜怎么吃补铁补血好:菠菜猪肝汤
材料:猪肝约350g、菠菜1大把、姜丝随意、排骨汤块1块、米酒1茶匙。
做法:
1、准备1小锅水,水滚后将猪肝略为漂烫一下,外层变色马上捞起,然后用冷水再次冲洗一下备用。
2、菠菜一一洗净,用手折成适当大小,沥除水份备用。
3、准备好一汤锅,放入酌量的水煮滚,水滚放入菠菜和姜丝再次滚开。
4、然后将已经漂烫过的猪肝加入,放入调味即可立即熄火。
5、汤鲜味美菠菜猪肝汤就完成。
菠菜怎么吃补铁补血好:枸杞菠菜
材料:菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。
做法:
1、菠菜洗净用开水焯哈,捞出用冷水浸一下,稍微挤干水份,装盘待用。
2、枸杞也用开水泡软,撒在菠菜上,依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。
菠菜怎么吃补铁补血好:菠菜拌粉丝
材料:菠菜400g、粉丝50g、香油适量、盐适量、蚝油适量、香醋适量、白糖适量、蒜蓉适量。
做法:
1、粉丝用开水泡发一下把开水倒掉再用开水泡一次即可。
2、菠菜洗净。
3、粉丝加香醋、盐、糖、蚝油、蒜蓉拌匀。
4、菠菜用开水焯一下沥干。
5、放进拌好的粉丝中。
6、最后淋入香油。
7、拌匀即可食用。
菠菜怎么吃补铁补血好:涼拌芝麻菠菜
材料:菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法:
1、锅里加入香油,加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油。
3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。
4、锅里加入足够多的水烧开,加适量玉米油、盐,汆烫菠菜2-3分钟。
5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分,加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
菠菜怎么吃补铁补血好:菠菜木耳炒蛋
材料:干木耳、鸡蛋、菠菜、蒜、调料(盐、蘑菇精)。
做法:
1、干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵。
2、菠菜洗净切大段,蒜剁碎。
3、鸡蛋打散备用。
4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。
5、放入少许油,爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟,然后加炒好的鸡蛋,再加盐和蘑菇精调味即可。
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