高压锅怎么做爆米花 超简单好吃的爆米花做法
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材料:小粒玉米适量,糖适量。
做法:
1、玉米粒事先用干净的布或纸包裹起来揉搓干净待用。
2、普通高压锅洗净置于煤气灶上,点火,烘干锅里的水汽。
3、用手试一下锅内有温热感,即把火调到最小,把玉米粒倒入锅中,千万别盖高压锅自己的盖子,而是盖事先准备好的锅盖。
4、过几秒就要端起锅摇动几下,使玉米粒受热均匀,直到听见锅内有噼里啪啦的声音,就不再摇动,这时香味扑鼻,直到没有响声,方可打开锅盖端离灶火。
5、趁热把白沙糖均匀撒在米花之上,不停翻动米花使之尽量沾上熔化的糖汁,差不多就可出锅,放凉。
材料:玉米粒量两小把,糖两勺,食用油一勺。
做法:
1、把高压锅盖上中间的出气高压阀拔掉不用,再弄一根细铁丝插入出气孔,把伸入高压锅的那一头铁丝做成L状,方便转动,转动是为了把爆米花弄均匀。
2、把生的玉米粒放进去高压锅,两小把即可,再放两勺糖,一勺食用油,盖上锅盖,置煤气上,中小火,不停的转动铁丝就可以了。
3、大概中间三四分钟的时候你会听到里面玉米粒扑扑乱爆的声音,等到没有乱爆的声音了,也就是五六分钟的样子就差不多都爆好成爆米花了。
1、千万不要盖高压锅原配盖子,如果要盖,可以反着盖,或弄掉高压气阀再盖,不然就太危险了。
2、糖可以先放,可以后放,如果是后放糖的话,一定要趁热翻动爆米花,让它及时均匀的沾上糖汁。
3、在高压锅上灶的时候,一定要注意要让玉米受热均匀,可以手动摇锅,也可以用铁丝从高压阀里面伸进去搅拌均匀。
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