元宵節吃棗糕的寓意
本文已影響1.86W人
本文已影響1.86W人
元宵節是正月十五,全國各地有不同的特色,很多地方在元宵節當天是吃餃子,還有的地方是吃棗糕,那元宵節吃棗糕有什麼寓意呢?
元宵節吃棗糕的寓意?
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。
棗糕原是清朝宮廷御用糕點,其味香遠,入口絲甜,含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
棗糕是什麼?
棗糕,原是清朝宮廷御用糕點,曾有宮廷第一糕點之美稱,為“滿漢全席”十大糕點之一。流傳至今,據記載約有200餘年的歷史。
根據紅棗味甘性温、健脾養胃、補充益氣、養血安神之特效,加入雞蛋、蜂蜜、白糖、白蘭地等獨特原料,祕製而成。具有減肥、防止脱髮、養顏、通便等特殊功效,是難得的四季養生佳品。
紅棗糕口味獨特,棗香濃郁,口感細膩,回味綿甜。一經上市,旋既火爆。紅棗糕是適合老人、青年、小孩的上等食品,對身體有百利而無一害。
元宵節各地都吃什麼?
1、湯圓
元宵節,南方人吃湯圓,主要祈求全家團團圓圓。
做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。
2、元宵
元宵節,北方人要吃元宵。説到元宵,不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大,實際是兩種東西。最本質的區別在於製作工藝上。
做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調和成皮,然後將餡“包”好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯米麪的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球方才大功告成。
3、生菜
廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據説這種食品代表吉祥。
廣東人的性格平和實在,對節慶也最圖一個好意頭,平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜,也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音,因此也被看做是象徵富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶在陝西等地有吃元宵茶的風俗,就是在熱湯麪中放進各種菜和水果,很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取,且不像普通元宵那麼油膩,對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用,也使元宵的營養更為全面。
【有關於元宵節的古詩】元宵節的燈謎有哪些
2021元宵節曬元宵朋友圈文案 元宵節吃元宵心情説説
元宵節的詩句精選 盤點那些唯美的元宵節詩詞
【元宵節是法定節假日嗎】正月十五元宵節放假嗎
2014年元宵節是幾月幾日?元宵節的習俗有哪些
【元宵節為什麼要猜燈謎】 元宵節猜燈謎的由來 元宵節猜燈謎的來歷
【有關於元宵節的古詩】2018元宵節的燈謎有哪些
【元宵節的詩詞集錦】元宵節的習俗
元宵節廣東全省可能大幅降温 元宵節天氣 婚姻家庭
【元宵節吃元宵作文】吃元宵的作文300字 吃元宵的作文400字
元宵節是幾月幾日 元宵節的習俗有哪些
【2018元宵節燈謎大全及答案】有關於元宵節的燈謎 關於元宵節的燈謎有哪些
【元宵節為什麼不是法定節假日】 元宵節為什麼不放假 2016年元宵節是節假日嗎
寫元宵節的作文400字 精彩元宵節
【2017年元宵節有三倍工資嗎】元宵節幾倍工資 元宵節有三薪嗎
【小學生元宵節手抄報】有關於元宵節的手抄報 鬧元宵手抄報
元宵節放假嗎 2014年元宵節是幾月幾號
【元宵節做什麼菜好】元宵節菜譜推薦
年元宵節是幾月幾日?元宵節的習俗有哪些
元宵節為什麼吃湯圓呢 元宵節吃湯圓的寓意