黃花菜的功效與作用剖析
本文已影響1.58W人
本文已影響1.58W人
黃花菜是一種比較常見,經常食用的蔬菜。很多人都不太瞭解黃花菜的功效與作用,以為只是普通的蔬菜,可以補充維生素。其實,黃花菜有很多不為人們所知的作用,對人體的效果顯著喔。
營養價值
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之為“健腦菜”。另據研究表明,黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便的排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
適用人羣
1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用;
2、患有皮膚瘙癢症者忌食。黃花菜含粗纖維較多,腸胃病患者慎食。
用法用量
1、新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,可造成胃腸道中毒症狀,故不能生食,須加工曬乾,吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時以上,食用時火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。
2、金針菜適用於涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯或做配料。
3、不宜單獨炒食,應配其他食料。
4、另外應選用冷水發制的較好。
食用功效
黃花菜性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經;有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發奶等功效;主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。
【黃花菜】黃花菜的營養及功效 懷孕能吃黃花菜嗎 黃花菜的做法大全 哺乳期吃黃花菜好嗎
【趕黃草的功效與作用】趕黃草有什麼功效與作用 趕黃草的功效與作用及禁忌
剖析粉葛的功效與作用
【雄黃的功效與作用】雄黃的功效與作用及禁忌 雄黃的功效與作用是什麼
【桂花茶的功效與作用】桂花茶有什麼功效與作用 桂花茶的功效與作用及食用方法
【黃芪的功效與作用及食用方法】黃芪的功效與作用吃法 黃芪的功效與作用禁忌
【黃秋葵的功效與作用】黃秋葵有什麼功效與作用 黃秋葵的功效與作用及禁忌
【黃芩的功效與作用】黃芩的功效與作用是什麼 中藥黃芩的功效與作用
牛蒡的功效與作用剖析
【香菜的功效與作用】香菜的功效與作用禁忌 香菜有哪些功效作用
【刺兒菜的功效與作用】刺兒菜有什麼功效與作用
【菊花茶的功效與作用】菊花茶有什麼功效與作用 菊花茶有哪些功效與作用
【金銀花的功效與作用】金銀花有哪些功效與作用 金銀花有什麼功效與作用
【黃芪的功效與作用及食用方法】黃芪的功效與作用吃法
【趕黃草的功效與作用】趕黃草有什麼功效與作用
羅布麻茶的功效與副作用剖析
油菜花粉的功效與作用
【韭菜花的功效與作用】吃韭菜花有什麼好處
【花膠的功效】花膠的功效與作用 花膠的功效與作用及食用方法
【茼蒿的功效與作用及食用方法】茼蒿菜的功效與作用 小葉茼蒿的功效與作用
【黃芩的功效與作用】黃芩的功效與作用是什麼
【槐花蜜的功效與作用】槐花蜜有什麼功效與作用 槐花蜜功效與作用
【黃酒的功效與作用】黃酒的功效與作用及禁忌
【花椒的功效與作用】花椒的功效與作用及食療方法
黃花菜的功效與作用
【黃秋葵的功效與作用】黃秋葵有什麼功效與作用
【金盞花的功效與作用】金盞花有哪些功效與作用 金盞花有什麼功效與作用
【葛花的作用與功效】葛花有什麼作用 中藥葛花的功效與作用
黃花菜的功效與作用
【洛神花的功效與作用】洛神花的功效與作用及食用方法 洛神花的功效與作用及禁忌