【牛奶與酸奶誰的營養高】牛奶與酸奶哪個好 牛奶與酸奶的營養價值
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人們心目中有營養的傳統健康食品是牛奶,而酸奶的出現並逐漸趨於市場化,超市各大專櫃的牛奶琳琅滿目,讓很多人無從選擇,那麼,酸奶與牛奶哪個更健康更營養呢?
我們都知道“奶”對人體很重要,從出生到成年,奶製品都可以提供給我們大量人體所需能量。尤其是女性更喜歡喝酸奶,不僅養顏還能減肥,任誰會不愛呢?可是面對鮮牛奶與純酸奶,到底哪一個更好?
熱量:酸奶比牛奶熱量稍高,因為酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克,全脂無糖酸奶為190千卡/100克。
營養:酸奶和牛奶的差異不是很大,都是鈣的最佳來源。酸奶和牛奶也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。
保健:從保健效果來説,酸奶更好。酸奶有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,是世界公認的健康食品。
減肥:從飽腹感來説,兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾,可減少下一餐的進餐量,但飯後喝都沒有減肥效果。
酸奶好還是牛奶好?經過無數專家的討論後,似乎已經有了定論。酸奶的原料就是牛奶,鮮牛奶經巴氏法消毒後加入有益的乳酸菌,再經發酵作用而製成發酵的乳製品。經過這樣的加工後,不僅促使人體對牛奶中的營養成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。
酸奶怎麼喝才科學?
凡事過猶不及,過量的酸奶也會對腸胃造成一定的損失,需特別注意。乳酸菌會生成抗生素,能夠抑制很多細菌,但同時也破壞了人體內部有益的細菌,如果長期大量飲用酸奶,會影響人體自身系統的完善,可能對正常消化功能造成干擾,對患有腸胃炎的人羣更加不利。
酸奶和牛奶哪個營養高
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