月子餐值得買嗎?坐月子該怎麼吃?
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寶寶剛生下來幾天,婆婆媽媽往往端上厚厚一層油的雞湯、豬蹄湯、魚湯、什麼湯給媽媽們「補補」。殊不知,這個階段的媽媽不那麼需要「大補」,她們更需要的,依舊是營養均衡的飲食搭配。
於是有商家坐不住了:我來幫你搭配!
靠得住嗎?還是靠自己更合理呢?今天,丁媽就請營養學家來告訴咱們,哪種做法更可靠。
月子餐值得買嗎?
商家們開發出各種各樣的月子餐產品,其實宗旨都是通過飲食儘快恢復產婦的身體。無論月子餐的宣傳得有多麼好,關鍵還是要設計得科學合理。
如果月子餐的飲食合理,從方便、節約時間等角度考慮,只要條件允許,買買也完全是可以的。但是,如果設計不合理,不僅對恢復產婦身體沒有什麼好處,甚至還會有不好的影響,完全是花冤枉錢。
然而,市場上的月子餐產品眾多,質量良莠不齊。如果要購買,最好先諮詢營養科醫生或專業營養師(不是月子餐銷售人員),選擇適合自己的產品。
不過,如果條件允許,也有能力和時間,完全可以選擇在家自己料理飲食。符合自己的口味不説,製作方法和食材的安全衞生也更容易保證。只要做到食物多樣、營養均衡,也完全是可以滿足月子期的營養需要的。有人要問了,那坐月子需要哪些營養呢?別急,我們接着聊。
坐月子需要大補嗎?中國人都十分重視「月子」中的營養供應,這可能是由以前食物供應不足的時代延續下來的一種習慣。
所謂「坐月子」,通常是指胎兒分娩後到產婦身體復原的一段時期,一般需要 6~8 周。「月子」只是一種傳統俗稱,在醫學上將這段時間稱為產褥期。產褥期所需的營養的確會更高一些,幾乎是女性一生當中的最高水平。主要是因為,這段時間裏,產婦既要恢復身體,也要給寶寶準備口糧(乳汁)。
但是,營養需求更多,並不意味着要大魚大肉來補。
營養需求增加,重在飲食均衡雖然月子期需要更多的營養,但這並不是説只要多吃某幾種食物就夠了,更應該注重均衡的營養。如果只是盲目補充單一種類的食物,不僅不會促進身體恢復,反而不利產婦健康。
實際上,很多產婦都存在飲食不當導致的營養不合理。
比如,有的地方認為坐月子要多吃紅糖雞蛋,於是家家户户頓頓都給產婦準備紅糖雞蛋,最終導致雞蛋、紅糖的攝入量過多;還有的説法説坐月子不能吃涼的食物,結果就導致很多產婦奶類、水果、蔬菜的攝入量不足 ,造成營養不良。 有研究顯示,在坐月子期間,有 18% 的女性從不吃蔬菜、78.79% 從不吃水果、75.66% 從不喝牛奶;有些產婦吃紅糖較多,每日紅糖攝入量在 100 克以上的佔 25.06%,最多的每天 400 克,並存在只重視產後頭一個月營養的現象 。月子期飲食禁忌,大多沒有根據
我們常常會聽到各種各樣的關於「坐月子」期間吃什麼或不吃什麼的説法。
比如,在華北、東北的大部分地區,按照傳統的做法,坐月子期間只能吃小米粥和雞蛋兩種食物;在華南,特別是閩南很多地方,坐月子則一定要吃麻油雞、生化湯及油飯等;更有意思的是,河南很多地方坐月子要喝「公雞湯」,而貴州的習俗是喝「母雞湯」,到了廣州則每天要吃薑醋豬腳。坐月子真的有這麼多飲食禁忌嗎? 實際上,產褥期這些飲食禁忌大多是缺乏科學依據的。我國 2013 版居民膳食指南中認為,產褥期的膳食應該堅持多樣化的平衡膳食,以滿足營養為原則,並沒有什麼特別的禁忌。月子期真正需要注意的是食物安全,半生的牛肉雞蛋之類就不要吃了。另外,需要哺乳的女性也應該忌煙酒,避免喝太多濃茶和咖啡。
坐月子的營養貼士説了這麼多不靠譜的,我們再來看看月子期到底應該怎麼吃。
1. 適量多吃肉和蛋,保證足量的優質蛋白
肉類(豬肉、牛肉、雞肉、魚肉)和雞蛋這類動物性食品中的蛋白質含量豐富,而且吸收率高,所以被稱為優質蛋白。
一般來説,新媽媽每天的飲食中能有 150 克肉和 1 個蛋,再配合日常飲食,就基本能滿足產褥期蛋白質的需求了。2. 多喝奶,多喝湯水
如果在月子期需要哺乳,那對鈣的需求量會增加。奶類含鈣量高,也容易吸收,建議新媽媽每天應喝 500 毫升牛奶。
不少新媽媽擔心奶水不足的問題,其實,每天喝水的量和乳汁分泌量密切相關。喝水不足時,會使乳汁分泌量減少。
所以,月子期需要哺乳的新媽媽應該多喝湯水。但要記得,不要喝太過油膩的湯,或者把湯上面那層油去掉後再喝。3. 飲食充足,但不過量
按照我國傳統,坐月子就要多吃,因為你不僅要恢復身體,還要給寶寶哺乳。
實際上,月子期飲食也需要適量,吃過多的大魚大肉並不會有什麼好處。過多的蛋白質、脂肪攝入可能會「堵奶」,讓寶寶吃不飽,更會加重消化系統和腎臟負擔,還會影響產婦吃其他食物的量,容易造成營養不均衡。
因此,產褥期飲食應該注意均衡多樣,但都不過量。需要特別提醒新媽媽的是,如果因為種種原因無法母乳餵養,那哺乳所需的熱量就無需在飲食中考慮,所以吃的應該比母乳餵養的媽媽少一些。
4. 重視蔬菜和水果
我國不少地方民間流傳產後不能吃蔬菜、水果等生冷食物的習俗。其實,產褥期不吃蔬菜和水果的習俗是很不利於健康的。
新鮮蔬菜、水果含有多種維生素、礦物質和膳食纖維等成分,可以增進食慾,增加腸蠕動,防止便祕,促進乳汁分泌,是產婦不可缺少的食物。產褥期的新媽媽處於身體恢復期,由於之前卧牀時間長,腹部肌肉鬆弛,運動量少,容易便祕。如果完全不吃水果,不僅會增加便祕的發生,還會造成某些微量營養的缺乏,影響乳汁中維生素和礦物質的含量,進而影響寶寶的健康。
因此,推薦月子期間也能每天吃蔬菜 300~500 克,水果 200~400 克。5. 科學鍛鍊和生活
有些老觀念認為「坐月子」應該多吃少動,才能養好身體。
其實不然,越來越多的研究表明,產後應該適當運動才更利於身體恢復,也能幫新媽媽們儘早恢復身材。從懷孕開始,飲食搭配就要注意了。
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