你家寶寶滿6個月了?多大可以吃肉?
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你家寶寶滿6個月了?很多寶媽面臨着給寶寶加輔食的煩惱,新手媽媽給寶寶加輔食不太會,那小寶寶多大可以吃肉?
你家寶寶滿6個月了?很多寶媽面臨着給寶寶加輔食的煩惱,新手媽媽給寶寶加輔食不太會,那小寶寶多大可以吃肉?
在輔食添加的道路上,很多新手家長比較蒙圈,甚至走進了誤區,尤其是添加肉肉這個問題上:
●肉類不易消化,還是晚添加的好!
●喝湯比吃肉要營養高!
●晚餐吃肉易積食,還是隻吃蔬菜和主食吧!
.......
那麼寶寶多大開始吃肉比較好?怎麼吃肉才更健康?今天,就跟大家聊聊:寶寶吃肉的那些事兒~
寶寶多大可以開始吃肉?
《中國居民膳食指南(2016)》給出的答案是:當寶寶滿6月齡後,肉類輔食就可以出現在寶寶的食譜中了。
但要注意,肉類可不是寶寶的第一口輔食,輔食添加是要遵從一定的順序和原則,這個在後面會有介紹。另外,月齡也不是判斷寶寶吃肉時間的唯一標準,還要看寶寶自身的發育狀況。如果寶寶的腸胃消化能力較差,可從7、8個月開始添加,但不要添加得過晚,因為吃肉對寶寶發育好處多多!
1、含鐵豐富,可預防缺鐵性貧血
滿6個月以後,媽媽供給寶寶的鐵已遠遠不能滿足其生長髮育需求了,如果長期攝入不足,會導致缺鐵性貧血,所以必須從外界補充。
除了含強化鐵的嬰兒米粉,肉類輔食是小寶寶補鐵的關鍵來源。在添加之初,豬肝、雞肝、豬肉、牛肉等都是不錯的選擇。
2、肉類中某些營養素更易被吸收
很多家長們都存在着這樣的認知誤區:“肉食不好消化,營養不易吸收”。實際上,肉類中的某些微量元素,比蔬果類更好吸收,比如鋅、鐵。
肉類食物中的鋅含量不僅高,吸收率能達50%左右,而蔬菜中鋅的吸收率只有10%-20%。
3、富含寶寶生長髮育必需的脂肪
肉類中不僅含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質等,還能幫寶寶補充一定量的脂肪。
很多家長納悶了:脂肪吃了不是容易發胖嗎?
那是對成人而言!2歲內寶寶的飲食中,不可缺少飽和脂肪。如果輔食裏沒有油脂,不利於維生素的吸收,影響寶寶視覺甚至大腦的發育。當然,也不能給寶寶吃太多哦。
家長們,別總專門給寶寶挑瘦肉吃啦,肥瘦相間的肉才是首選!不僅好吃,而且營養全面。
如何正確給寶寶吃肉?
給寶寶吃肉是有諸多講究的!如果不做好以下幾點,很可能導致消化不良,耽誤寶寶發育!
1、按“由少到多、由一種到多種”的原則添加
跟其它輔食一樣,給寶寶吃肉時應按照由少到多,由一種到多種的原則添加。
由一種到多種好理解,那寶寶每次吃多少肉才合適呢?
《中國居民膳食指南(2016)》給出了不同月齡寶寶的攝入量:
? 7~12個月:每天可吃50g(1兩)的肉禽魚;
? 13~24個月:每天可吃50~75g(1兩~1兩半)肉禽魚;
? 2~3歲:每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是50~70g;
? 4~5歲:每天對畜禽肉類、蛋類、水產品類膳食的需求量總和是70~105g。
敲黑板:添加一種新輔食後,尤其是魚蝦等易引起過敏的食物,一定要觀察寶寶的反應,如果出現濕疹、嘔吐、腹瀉、便祕等不舒服的表現,要立即停止。
2、根據月齡變換肉的形狀:
給寶寶吃肉時,應逐漸從肉泥、肉末過渡到肉粒,這樣既不會給寶寶的腸胃造成太大負擔,還能滿足不同月齡寶寶的咀嚼需要。
通常情況下,6~8個月的寶寶要吃肉泥,9~12個月的寶寶可以吃肉丁或小肉塊。到1歲以後,寶寶可以吃肉丸、肉絲、肉腸等食物。
3、選高品質的肉
給寶寶吃的肉,一定要新鮮、衞生,這樣的肉口感更嫩,營養價值更高。
不知道怎麼判斷肉新不新鮮?記住這幾點,讓你練就火眼金睛:
1)雞、鴨等禽類的挑選技巧:
要選肉質緊實、無粘連感的。挑選整隻冰鮮禽類時,要注意觀察禽類的眼睛。若眼睛凹陷或渾濁,説明不新鮮或是病死禽類。
2)豬、牛、羊等畜類的挑選技巧:
肉質緊實、有光澤、色澤均勻、無血液或其他液體滲出的,用手摸之有彈性、不粘手即比較新鮮。
3)魚、蝦等海鮮類的挑選技巧:
肉質緊實有彈性、表面無黏液,魚鰓呈自然紅色,聞之無強烈魚腥味的,則為新鮮魚蝦。
4、少油炸、多蒸煮
給寶寶做輔食時,烹調方式以蒸、煮最佳,不要用油炸、紅燒的方式,這樣做不僅會讓營養價值大大折扣,攝入過多的脂肪還會增加寶寶腸胃的負擔。
給寶寶吃肉,別陷入3大誤區
誤區1:只喝湯不吃肉
很多家長喜歡給寶寶喝各種肉湯,比如骨頭湯、魚湯、雞湯、鴨湯等,認為喝湯好消化還易吸收。但事實上,湯的營養密度極低的,根本不能滿足孩子生長髮育的所需。因為煲湯時,肉中的蛋白質遇熱後發生變性,絕大部分會凝固在肉裏,真正能溶到湯中的蛋白質少的可憐。
再者,寶寶的胃容量很小,如果大量喝湯,會影響其它食物的攝入,也不利於寶寶的發育,所以,在給寶寶喝湯的同時,還要給他吃一定量的肉。
誤區2:晚飯只吃蔬菜和糧食
還有一些家長認為肉難以消化,所以晚飯只讓寶寶吃蔬菜和糧食。
又小瞧寶寶的腸胃了不是?只要我們把肉剁的足夠碎、煮得足夠軟爛,寶寶就不會消化不良,在這點上,家長一定要有足夠的信心。
誤區3:肉泥、菜泥分開喂
不同食物之間的味道是不同的,如果一勺菜泥、一勺肉泥這樣喂寶寶,等於給寶寶出了選擇題,他就會區分出什麼好吃、什麼不好吃,養成挑食的毛病。
明智的做法是:在寶寶1歲半之前,把菜、肉和主食混在一起給寶寶吃,可以做成包子、餃子之類的,不給寶寶挑選的機會。
送你2道肉類輔食食譜
1、冬瓜番茄肝泥粥
(適合7~8月齡的寶寶)
食材:冬瓜(2小塊),番茄(1/8個),肝(2片),稠粥(半碗)
做法:
1. 冬瓜去皮,切粒,約3釐米,放進沸水中焯熟;
2. 番茄切1/8個,放進沸水中焯一下,去皮;
3. 切2薄片肝,隔水蒸熟;
4. 把冬瓜、番茄、肝放入攪拌機打成泥;
5. 把白粥底煮滾,加入冬瓜番茄肝泥攪拌均勻,再煮滾3分鐘即可。
2、雞肉青豆粥
(適合7~8月齡的寶寶)
食材:雞脯肉(30g),青豆(1湯匙),大米(50ml)或粥(半碗)
做法:
1、 用量杯量取50ml的大米,清洗乾淨,然後加入350ml的水,浸泡1個小時後開始大火熬粥;
2、也可以選擇之前熬好的半碗粥,加水煮滾;
3、取1塊雞脯肉約30g,切成塊後放入攪拌機,放入少許水,打成肉碎;
4、將1滿湯匙的青豆放入鍋中煮熟,瀝乾,放在濾網上用匙羹背把青豆壓成蓉,並隔去青豆皮;
5、粥煮滾後,加入雞肉,用筷子拌勻,煮至熟透;
6、加入青豆蓉,煮滾即可。
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