寶寶不愛吃飯、太挑食?教你一招搞定!
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我只好經常變換花樣,揣摩小主的口味
偶然一次發現寶寶很喜歡韓餐裏的海鮮餅
於是,我回家學着做起來,又做了一些改良
把寶寶不愛吃的食物都加入到海鮮餅當中
比如説,寶寶不喜歡吃的魷魚
我把它切得碎碎的,保證寶寶挑不出來
而且還解決了寶寶嚼不動魷魚這個問題
乖乖地都給吃光光了
魷魚有什麼營養價值?魷魚其實並不是魚,是生活在海洋中的一種軟體動物,營養豐富,屬於高蛋白低脂肪的食物,新鮮的魷魚蛋白質含量為17.4%,脂肪為1.6%,營養價值較高。
但它的膽固醇含量也比較高,每100克魷魚含268毫克的膽固醇,所以,不建議經常大量地食用。
寶寶初次添加海鮮要注意什麼?初次給寶寶添加海鮮類輔食一定要注意寶寶是否會過敏,首次食用微量即可,如果沒有過敏的表現以後再稍微加量。
另外,一定要購買新鮮的海鮮,並仔細清洗處理,預防寶寶食用到有細菌滋生的海鮮。
海鮮餅
配方:魷魚56g、鮮蝦50g、青椒30g、圓葱40g、角瓜40g、麪粉150g、清水200ml(配方的用量非常多,適合一家三口吃)
調料:無
烹製方法:煎
參考月齡:1歲以上
難易程度:中等難度(煎海鮮餅有點難度)
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備食材:魷魚56g、鮮蝦50g、青椒30g、圓葱40g、角瓜40g、麪粉150g、清水200ml。
PS:為了圖方便,這個海鮮餅我多做了很多,一下子把全家人的伙食都搞定了。所以配方的重量比較多,如果你只做給寶寶吃,可以適當減少一下用量。
2. 洋葱和青椒分別切成小丁,小寶寶要切得更碎一些。
PS:洋葱和青椒寶寶都可以適當地少吃一點,除了調味的功能,它們也都是營養價值比較高的蔬菜,在挑選青椒的時候要選擇皮厚不辣的。
3. 角瓜(也就是西葫蘆)去皮後切絲。
PS:角瓜熟了之後,非常軟很好嚼,所以我沒有刻意切得很細很小,這樣的口感很適合鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
4. 魷魚和鮮蝦切碎。
PS: 魷魚雖然味道鮮美,比較難難消化,並且膽固醇非常高,魷魚屬於發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病易過敏的寶寶更要忌食。
5. 準備麪粉150g、水200ml,寶媽也可以根據自己需要調配比例。
6. 將水倒入麪粉中,慢慢攪拌至無顆粒即可。
7. 加入兩個雞蛋,打散,攪拌均勻。
8. 加入魷魚、鮮蝦、角瓜、青椒、洋葱混合。
9. 將所有食材攪拌均勻。
10. 平底鍋刷一層油,倒入一大勺的麪糊,攤平。
PS:這個倒入的麪糊量要比平時雞蛋餅多一些,因為海鮮餅的口感是要厚一點才好吃嘛~
11. 煎至兩面金黃,如果寶媽怕糊鍋的話可以倒入少許清水,這樣就不容易粘鍋了。
PS:海鮮餅比普通的雞蛋餅厚一點,所以煎的時候,要解決裏面沒熟,但外面已經煎糊的問題。就是要小火慢煎,然後淋一點點水在鍋中,讓餅多煎一會,煎至兩面金黃,裏面沒有粘性的狀態。
12. 出鍋後,切成小塊,稍涼後就可以給寶寶食用啦,注意檢查一下,看有沒有沒切碎的魷魚碎,防止寶寶噎到。
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