寶寶長高的7大關鍵點是什麼?推薦10道長高食譜
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寶寶的身高是所有的爸爸媽媽都關心的一件事,看到寶寶比同齡的孩子長得高些,爸爸媽媽都會有些小驕傲和小興奮呢,那麼寶寶長高的7大關鍵點是什麼?推薦10道長高食譜
長高7大關鍵點
關鍵點1 飲食平衡
人體的生長,完全來自於入口的食物質量,想讓寶寶長得高,各種營養素都要均衡。
推薦食品:
蔬菜水果沙拉:黃瓜、蘋果、香蕉、洋葱、生菜、梨、橘子等切成小塊放入碗中,倒入沙拉醬可。
雜糧粥:大米、黑米、紅豆、棗、葡萄乾等洗淨後加水,一起煮1個小時即成。
什錦飯:鍋中放油,油熱後放入雞蛋、豌豆、甜玉米粒、火腿,熟後放入米飯一起炒,最後放入黃瓜、香葱翻炒幾下即成。
關鍵點2 鈣質要足夠
鈣是骨骼成長的基礎。如果膳食中不能經常攝取生理所需鈣量,血鈣和軟組織中的鈣量不足,就必須向骨骼取鈣,而骨骼中缺鈣,其結果會導致骨質疏鬆、椎骨變形、脊柱變曲。骨骼得不到充足營養,當然無法正常生長,更別提長高個兒了。
推薦食品:
含鈣較多的食物有:奶製品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等(維生素D、維生素C、乳糖等都有助於鈣的吸收利用)。
關鍵點3 蛋白質天天有
處在生長髮育期的寶寶,對蛋白質的需求量比成人高得多,如供給不足便會影響身高增長。此外,膠原蛋白和粘蛋白也是構成骨骼的有機成分。
推薦食品:
雞肉、牛肉、魚蝦肉、雞蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白質。
關鍵點4 鐵、鋅、銅不可少
人體對它們的需求量雖然不大,但卻是不能缺的,如果缺了它們,孩子會出現各種問題。
推薦食品:
含鐵豐富的食物:動物肝臟和其他內臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚、菠菜。
含鋅豐富的食物:牡蠣、動物肝臟。
含銅豐富的食物:豬肝、豬血、蝦、蟹、貝類。
關鍵點5 新鮮蔬菜
新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素,是人體必需的。維生素A、C能使孩子具有正常的抵抗力。
推薦食品:
蔬菜類:白菜、胡蘿蔔、黃瓜、青椒、嫩筍、番茄、葱
水果類:橘子、香蕉、梨、蘋果、葡萄、桃、杏、西瓜
關鍵點6 含鹽分高的食品要儘量少吃
各種醃製食品和香腸,以及燻肉等鹽分較高的食物,會對孩子胃腸黏膜有較大的刺激性,而且這類食品中維生素含量很低,對孩子成長也不利。
關鍵點7 晚上9點前睡覺,早上6點前別起牀
人的長高主要是受垂體分泌的生長激素調節的,而生長激素的分泌高峯在夜間熟睡後出現。睡眠時間不足,或晚上睡得太遲均會引起生長激素分泌減少,從而影響孩子的長高。相反,如果睡眠充足、按時入睡,生長激素的分泌增加,孩子的身高自然也會“高人一等”。
推薦10道長高食譜
1、蝦皮碎菜蛋羹
原料:
蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品少量。
做法:
① 用温水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;
② 小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;
③ 將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;
④ 加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3~5分鐘。
營養提示:
蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收。雞蛋含豐富的優質蛋白、蛋氨酸和重要微營養素。
2、魚泥燴麪
原料:
去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍鬚麪25克。
做法:
① 西紅柿去皮切小塊,魚肉加鹽搗爛;
② 燒熱底油,炒西紅柿,然後加入雞湯,調味;
③ 待湯滾後下入麪條,再開後,調小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關火。
營養提示:
魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利於孩子的大腦發育,變得更聰明。燴麪也能補充寶寶生長髮育所需要的能量、維生素和脂肪。
3、豬骨菠菜湯
原料:
新鮮豬脊骨250~500克,菠菜150~200克。
做法:
① 用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入沙鍋內,加適量清水;
② 先用旺火,後用文火煮2小時,然後將汆燙後的菠菜放入湯中,再煮10分鐘;
③ 待温,加入味料調味,飲湯吃菠菜。
營養提示:
豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中所含的酶,對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。而且菠菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收。本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。
4、燉牛骨湯
原料:
牛雜骨600克,排骨和牛大骨1000克,牛排500克,芝麻5克,姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,鹽10克。
做法:
① 將牛雜骨、排骨和牛大骨,在涼水裏浸泡1小時左右後撈出;再放入滾水裏完全燙去血水;
② 牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏,放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水;用武火煮沸,再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半,隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫;
③ 等湯熬成乳白色時,放入牛排骨,用文火燉3小時,隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫;
④ 煮至肉爛後,撈出排骨,颳去骨頭上的肉,切成薄肉片;
⑤ 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯;
⑥ 把薄肉片放在碗裏,澆上熱騰騰的濃湯,再撒上葱花和芝麻,調入鹽即可。
營養提示:
在煮時滴幾滴香醋,可以加快骨頭鈣質的溶解,縮短烹飪的時間;
如果第一次加水煮後,水很混濁的話,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸後水清為止;
骨頭熬製的濃湯含有豐富的鈣質、蛋白質,具有強筋壯骨的功效。
5、翡翠頭菜卷
原料:
1顆捲心菜、200克肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量葱、適量姜
做法:
① 在捲心菜的葉子一片片摘下,將白色的硬根去掉,然後清洗乾淨備用;
② 胡蘿蔔去皮,削成條、然後整形備用,葱姜切末備用;
③ 肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均勻後醃製15分鐘;然後加入葱姜拌勻;
④ 鍋中水燒開,水中加1小勺鹽和幾滴油,將捲心菜放入水中汆燙至軟;然後撈出過涼水;
⑤ 取一片葉子瀝乾水分,將調好的肉餡放在葉子一端;像包春捲一樣包起來;用胡蘿蔔紮緊;
⑥ 做好的菜卷放在盤子裏;開水鍋上鍋蒸15分鐘即可 。
營養提示:
捲心菜中約90%的成份為水,富含維生素C,在世界衞生組織推薦的最佳食物中排名第三。生捲心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
6、枸杞玉米五彩羹
原料:
10克枸杞子、20克甜豌豆、50克菠蘿丁、15克胡蘿蔔、200克鮮玉米粒、適量糖
做法:
① 將枸杞子洗淨泡軟,菠蘿,胡蘿蔔去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗乾淨;
② 鍋中加入清水適量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟;
③ 再放入燕麥片煮開;
④ 再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘;
⑤ 出鍋時,放入菠蘿粒。
營養提示:
枸杞子具有明目的作用,可以緩解孩子用眼過度。一般情況下,每人每天食用枸杞不可超過30克,但由於它温熱身體的效果相當強,所以正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人就不要放枸杞了。
胡蘿蔔被稱為“東方小人蔘”,能夠增強人體的抵抗力。
7、蛋酥香蕉卷
原料:
2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量麪包糠、少許鹽、適量白糖
做法:
① 先將蛋卷在包裝袋內捏碎,再倒入大碗中用蒜臼搗碎;
② 磕入雞蛋,加鹽、白糖攪拌均勻備用;
③ 香蕉帶皮切段,然後剝去皮,裹上一層蛋卷液,再裹上一層面包糠,依次做好所有的香蕉段;
④鍋內倒油燒至6成熱,輕輕下入香蕉段,炸至兩面金黃,用漏勺撈出瀝油,再用吸油紙吸去油份即可。
營養提示:
香蕉的鉀含量非常高,孩子運動過出汗後,或者腹瀉後會導致鉀流失,吃香蕉可以將機體所需的鉀補上。
香蕉還富含高纖維,是水果界中的佼佼者,因此吃香蕉具有良好的潤腸通便效果。由於香蕉會吸收腸道中的水,所以在吃香蕉一會兒之後,要適當增加水分攝入。另外,只有成熟的香蕉才有潤腸的功效。
8、西蘭花炒蝦仁
原料:
蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、澱粉、油
做法:
①西蘭花洗淨,用淡鹽水浸泡30分鐘,去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下;大蒜拍破切碎。
② 鍋中注入適量清水,燒開後加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透後撈出。
③鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色後,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
營養提示:
蝦仁營養豐富,所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍;其鈣含量、鎂含量也很豐富,而且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例;蝦肉含有的維生素D也是海產品之首,維生素D和鎂都能促進鈣吸收;蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A,且肉質鬆軟,易消化,寶寶常吃有健腦功效。
9、紅燒魚塊
原料:
草魚1條、葱5克、姜5克、八角適量、生抽30克、老抽20克、蠔油30克、白糖20克、黃酒30克、油
做法:
①魚洗淨剁成長方塊,放少許麪粉+澱粉、鹽抓勻。
②鍋中放油,油熱將醃好的魚塊放入油中炸至兩面金黃,撈出控油。
③鍋留底油放入薑片、葱段爆香,倒入黃酒、生抽、老抽、白糖,八角大料,加入一大杯熱水燒開。
④放入魚塊、鹽、大火燒開後用湯勺舀去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火燉20分鐘,撿去八角大料葱段等,倒入蠔油,用旺火收濃湯汁,放入味精即可出鍋。
營養提示:
魚肉中含蛋白質、氨基酸很高,可以促進孩子的智力發育。
10、牛奶燉蛋
原料:
土雞蛋2個、牛奶250毫升、白糖2湯匙、適量喜愛的水果塊
做法:
①雞蛋打成蛋液,加2湯匙糖入蛋液中,用篩網過濾1次。
②將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
③碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔,放到蒸鍋裏,蓋上蓋子,中大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
營養提示:
雞蛋所含的營養成分全面且豐富,而被稱為“人類理想的營養庫”。
6項長高運動
再為大家介紹六種能夠幫助孩子長高的運動,在加強身體鍛鍊的基礎上,加以營養食輔,對孩子身高的發育有很大的幫助。
1、球類運動
籃球、排球、羽毛球等都是很好的全身性運動。球類運動對孩子來説基本不會有運動過量的風險,只要保證第二天不會太過勞累就可以。運動後要有放鬆練習,比如慢跑一會兒,運動中要注意補水。
2、跳躍訓練
可以讓孩子練習跳躍訓練,每天200次以上,比如跳起摸高,雙腳跳起、單腳跳起輪流做,儘可能跳得更高。跑步和跳躍屬於負重運動,可以起到刺激下肢骺軟骨增生的作用,但最好配合一些全身性運動。跳躍容易影響腳的發育,對膝關節和踝關節衝擊較大,要穿有彈性的鞋子,保護關節。5~10歲的孩子可選擇跳繩,耗時少但耗能大,能刺激骨質,促進骨骼生長、消耗多餘脂肪,提高平衡感和反應力。
3、引體向上
可以起到拉伸脊柱的作用,促使脊柱骨的增生。也可在單槓上懸垂,每次堅持20~30秒。
4、牽拉運動
可以父母雙方一人握住雙手,另一人抓住雙腳,同時向相反方向輕輕牽拉身體,每次20秒。
5、慢跑10分鐘
做柔韌訓練和放鬆訓練20分鐘,包括劈腿、前後彎腰、抖動身體等,可以加速身體代謝,提升機體各種生理能力,有助孩子長高。
6、游泳
游泳時,蹬腿和伸展脊柱的動作以及水的浮力,對脊柱骨、四肢骨的增長都是非常有利的。4~8歲的孩子就可以學習游泳了。
現在家長比較重視的是孩子的學習狀況,很多家長忽略了孩子的身體鍛鍊。只有加強身體健康,給孩子多一點學習之餘的發展,才能有充沛的精力來學習。
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