偏食挑食易營養不良 培養孩子飲食習慣做好3件事
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很多網友媽媽抱怨孩子不好好吃飯,有家長追着喂的,有挑食、偏食的,還有不吃正餐只吃零食的……營養專家馬冠生博士表示,偏食、挑食容易造成營養不良,而培養好的飲食習慣應該從家長言傳身教開始。
39網友俊俊媽:我因為要上班,兒子是爺爺奶奶幫忙帶的,什麼事都寵着,吃飯要追着喂,動不動就不吃,用餐時間過了又開始找零食。我對此非常擔心,怕這樣下去兒子的飲食習慣會越來越差,甚至造成營養不良,影響生長髮育。
39網友靚靚:我們每天給寶寶做各種營養餐,但她就是不喜歡吃,每次只吃一點點,要不就是邊吃邊玩,一頓飯要吃1個小時。不知道是不是飯吃得不好,寶寶一直很瘦,每次做保健體重都在最低標準邊緣線上徘徊。我們該怎麼辦呢?
知名營養專家馬冠生博士在其博客中表示,在孩子成長過程中,有些父母準備的食物營養非常全面,但是孩子還是出現了健康問題,這是因為孩子的飲食習慣在作祟。孩子飲食習慣大都受父母的影響,所以要培養孩子良好的飲食習慣,家長一定要從自己做起,以自己的行為來影響孩子。
1.孩子挑食、偏食家長要注意行為引導
有些孩子吃飯時挑挑揀揀,喜歡吃的吃不停,不喜歡吃的一點不吃,這和家長的餵養行為有關。孩子一出生就對甜味表現出喜悦的表情,而對苦味則表現出痛苦的表情。因此有的家長在給孩子添加輔食時早早地添加甜味食物,因此孩子長大後很容易出現偏食、挑食等習慣。
如果孩子已經出現偏食、挑食現象該怎麼辦?馬博士建議,在孩子偏食或挑食時,家長不要去評價,在平時也不要説孩子最喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼,那樣會在不知不覺中強化孩子的這些行為。在孩子不好好吃東西時,也不要採取追食、誘食、強食等方法,而應該慢慢引導。
2.讓孩子參與食物的選擇、購買、烹調過程
為了培養孩子良好的飲食習慣,馬博士建議家長讓孩子參與食物的選擇和購買。這不但能讓孩子認識和了解不同的食物以及其營養特點,還能借助這樣的機會,循序漸進地給孩子灌輸營養和健康知識。例如,蔬菜中含有豐富的礦物質和維生素,奶類含有豐富的鈣,有利於骨骼的健康等。
許多家長不讓孩子參與烹調食物的過程,怕孩子傷着、燙着,其實,參與到食物的準備、製作中,不僅可以加深孩子對食物和營養知識的瞭解,提高他們對食物的興趣,更重要的是可以培養孩子獨立生活的能力,使孩子受益一生。
3.家長注意自己的生活方式
孩子生活方式的形成首先是模仿成年人,特別是自己的父母。調查發現,經常不吃早餐的兒童中,他們的父母也是經常不吃早餐的。作為父母,如果每天長時間看電視、抽煙、喝酒,經常吃快餐、喝含糖飲料,不運動……這樣的生活方式不僅會對自己的健康帶來危害,更重要的是常此以往會影響孩子的生活習慣,進而影響孩子一生的健康。
馬博士最後提醒家長,在日常生活中一定要把孩子和自己的健康放在第一位。不僅要做到食物多樣,營養全面均衡,父母還應該以身作則、言傳身教,使孩子培養良好的健康、規律的生活習慣。
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