培養孩子飲食習慣別禁止“垃圾食品”
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為了孩子的健康,家長們用盡方法,比如堅決禁止吃“垃圾食品”,但其實這樣反而會勾起孩子的好奇心。到底該怎樣培養孩子的健康飲食習慣?
不好的飲食習慣不但會影響孩子的健康,還可能會影響孩子的一生的習慣,我們該怎樣幫助孩子培養健康的飲食習慣?
1.別完全禁止垃圾食品
來自俄亥俄州的兒童心理學家艾琳.肯尼迪表示,一旦孩子嘗過了口感酥脆的、甜鹹適中的“垃圾食品”,他們就很難拒絕這些食物的誘惑。肯尼迪建議家長應該限制孩子每天吃零食的數量,而不是完全的禁止這些食物,這樣,孩子們就不會因為這些是他們不能擁有的東西而更加受誘惑。
肯尼迪表示,禁止某一種特定的食物其實是個壞主意,因為當孩子一旦有機會吃這種食物時,就會盡可能的多吃,這很容易養成孩子暴飲暴食的習慣。同時,家長應該避免將限制甜點或其它孩子喜歡的食物作為懲罰手段,因為這會導致孩子與食物間不健康的關係。
2.多吃蔬菜和水果
做飯時,既要保證是健康食物,也要考慮孩子喜好。同時要注意控制澱粉類食物的量,如土豆,多準備蔬菜和水果。為了進一步吸引挑食的孩子,美國農業部建議,可以特別製作幾份健康的菜譜,讓孩子參與食物的準備和製作過程,並給這些菜取一個和孩子有關的名字,如“軒軒的蔬菜水果沙拉”或“多多的玉米餅”等,這樣可以提高孩子對這些食物的興趣。
3.別購買不健康食物
一般情況下,我們建議家長儘量不要買不健康的食品,如膨化食品。如果你想買一些膨化食品,記得買最小的包裝,而不要買家庭包或經濟包等大包裝,比如在買乾酪爆米花時,應買小包的一人份的,而不要買家庭裝的。只要孩子視線所及沒有大堆的零食,他們就不會整天地想着要吃零食。
4.限制甜飲料
肯尼迪表示,有的孩子可能會意識到很多垃圾食物含有很高的熱量,但往往會忽視他們每天喝的含糖飲料也有很高的卡路里。比如,一杯麥當勞的巧克力咖啡熱量高達880卡路里,這相當於美國農業部推薦的,9-13歲孩子每天攝入熱量最大值的一半。因此,一定要讓孩子們知道他們最喜歡的甜飲料到底含有多少熱量,並建議他們選擇低卡或零卡飲料。
為了讓孩子養成健康的飲水習慣,應該從小給孩子喝白水或純牛奶,儘量不喝含糖果汁飲料或甜味乳飲料。如果要給孩子喝果汁,也應儘量是鮮榨的100%純果汁加等量的水稀釋。
5.彆強迫進食
當孩子吃飽時就應提醒他們停止進食,不要強迫孩子一定要吃完碗裏的食物,當孩子吃完所有食物時也不要表揚和鼓勵。相反,應該告訴孩子,想吃多少就吃多少,剩下的食物可以等到餓了再吃。
當孩子自己因為“吃飽”而停止進食時,即使你覺得他沒有吃飽也不能強迫孩子繼續吃,因為這可能會導致他們養成過量飲食的習慣。家長要讓孩子學會判斷自己是否真的吃飽了,並尊重他們是否繼續進食的決定。
6.家長要樹立好榜樣
不少家長表示,孩子們會對自己的健康飲食建議不屑一顧,甚至唱反調,但事實上,家長的建議和行為會對孩子的營養觀點產生很大影響。
學齡前兒童特別喜歡模仿父母的行為,當然也會模仿父母的飲食偏好,並願意因此而跟父母一起嘗試新的食物。美國農業部建議,家長應儘量和孩子一起用餐,讓孩子看到你有多喜歡吃水果和蔬菜,並多嘗試新的食物,讓用餐變得有趣。如果家裏有幾個孩子,不要讓大孩子在弟弟妹妹面前表現出對某些食物的不喜歡或討厭,因為這很容易讓小的孩子有樣學樣。
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