【寶寶吃百香果的做法大全】寶寶吃百香果怎麼做好吃
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所需食材:百香果適量,冰糖適量,蜂蜜適量。
製作方法:
1、把百香果洗乾淨,用刀切開,把裏面的果肉放入容器中。
2、取一個小容器,放入適量冰糖,用熱水溶化冰糖。
3、在放入果肉的容器中倒入常温水,加入適量蜂蜜。
4、再將溶化的冰糖水倒入。
[寶寶吃百香果怎麼吃最好 百香果孩子怎麼吃最好]
寶寶吃百香果的做法大全二 百香果奶昔所需食材:百香果2個,牛奶100ml,蜂蜜或冰糖適量(可不放)。
製作方法:
1、將洗淨的百香果切成兩半(請選購新鮮成熟的百香果,沒那麼酸),用勺子將百香果肉連籽一起挖出來,果肉用碗單獨裝。
2、百香果肉和牛奶都準備好了(1歲內的寶寶可用配方奶或酸奶代替純牛奶),用料理棒將百香果和牛奶(配方奶)一起打成汁。
3、3歲內的寶寶,建議過篩一下,把籽過濾掉。
4、果肉儘量保留,只需要去籽即可。
5、酸甜可口的百香果奶昔出爐了(怕酸或不愛吃酸1歲以上的寶寶,可以少量添加蜂蜜或冰糖調味食用)!
寶寶吃百香果的做法大全三 百香果果醬
所需食材:百香果20個,白砂糖200克,麥芽糖150克,檸檬1/2個,果凍粉10克。
製作方法:
1、百香果20個,從中對剖開。取一口乾淨的、無水無油的鍋,最好是不鏽鋼鍋具,將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。全部刮完後,加入1/2個檸檬榨出的汁。
2、將鍋子置於火上,中火加熱煮至沸騰。
3、這時準備好麥芽糖,冬天麥芽糖很硬不好勺出來,可以用微波大火20-30秒,使其軟化成流動的液態。
4、加入150克麥芽糖,轉成小火,用木鏟攪拌至溶化。再加入200克白砂糖。繼續一邊小火加熱一邊攪拌,至醬汁顏色變深,汁液變得比較濃稠即可。
5、最後加入10克果凍粉,沒有可以用白涼粉代替,攪拌均勻至溶化即可關火。裝入事先消過毒的,無水無油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷卻後送入冰箱封存。
寶寶吃百香果的做法大全四 百香果吐司所需食材:百香果2個,高筋麪粉400克,低筋麪粉50克,雞蛋50克,食鹽5克,水200克,白糖60克,黃油40克。
製作方法:
1、除了黃油外的所有原料均投入麪包機桶,開啟麪包機攪拌程序,攪拌20分鐘。
2、加入黃油,繼續攪拌至麪糰光滑,能拉出透明薄膜。
3、重新滾圓麪糰,放入麪包機桶內。
4、發酵麪糰至原麪糰二倍大。
5、啟動烘焙檔,烤焙55分鐘即可。
寶寶吃百香果的做法大全五 百香果馬卡龍
所需食材:杏仁粉45克,雞蛋清30克,食用色素黃2滴,雞蛋20克,糖粉45克,黃油32克,百香果20毫升,白砂糖50克,檸檬汁適量。
製作方法:
1、糖粉和杏仁粉混合用料理機稍攪打,過篩兩次備用。
2、蛋白分次加入糖打至濕性發泡,加入黃色色素攪打至中性發泡,加入一半的提前混合過篩好的糖粉和杏仁粉,稍翻拌。
3、再加入剩餘的糖粉和杏仁粉混合翻拌均勻,如果麪糊稍粘稠可在加入少許蛋白液拌勻。
4、裱花袋裝入平口花嘴(1.3cm花嘴),將麪糊倒入裱花袋中。
5、烤盤上放硅膠墊,擠上直徑2.5cm的麪糊,擴散後大約在3.5cm左右,放通風良好的地方風乾表皮,待表皮不黏手而且模起來有層硬殼的感覺即可烘烤,烤箱預熱200度烤3分鐘後轉140度再烤8-10分鐘就可以了。
寶寶吃百香果的做法大全六 百香果瑪德琳所需食材:低筋麪粉80克,雞蛋2個,泡打粉2克,百香果50克,白糖50克,黃油80克。
製作方法:
1、蛋加糖,加百香果。
2、篩粉,加融化黃油。
3、裝裱花袋冷藏過夜,擠在模子上。
4、中上層170度10分鐘。
寶寶吃百香果的做法大全七 百香果奶油蛋糕
所需食材:低筋粉250g,鹽適量,可可粉15g,buttermilk 240ml,無鹽黃油115g,幼砂糖160g,雞蛋2枚,香草莢種子1條,小蘇打1小勺,紅葡萄酒30ml,蛋白30g,糖45g,水15 g,黃油112.5g,百香果果茸適量。
製作方法:
1、低筋粉混合可可粉、小蘇打之後過篩兩遍。攪拌機內用放入切成小塊的軟化黃油,放入幼砂糖,打發至顏色變淺,鬆發為止,加入雞蛋,每次加入一個,完全混合後再加入下一個,加入香草莢種子或是香草精華混合完全。
2、攪拌機打到低速擋位,麪粉和buttermilk分三次加人攪拌機內,先加入麪粉混合均勻後再倒入buttermilk,直到完全混合均勻。最後一次性倒入葡萄酒,中速攪拌均勻備用。
3、烤箱預熱175c,拿三個6寸圓形烤盤,塗油後,底部鋪油紙,邊緣撒乾粉。把一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內,放入烤箱烘焙約25—30分鐘,或者取出蛋糕中間插入竹籤沒有黏着物即可取出,放到涼網上晾涼。
4、烤盤清洗乾淨再次塗油鋪油紙,邊緣撒粉,另一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內,放入烤箱繼續烘焙。蛋白+5G的糖打到偏中性發泡,糖+水煮到118度,緩緩衝入蛋白霜中,打發。温度降到30度左右就加入切成小快的黃油,打好後再分次加入百香果果茸。
5、蛋糕體切片後每一面都刷上糖漿,然後抹百香果奶油。
寶寶吃百香果的做法大全八 百香果酸奶冰淇淋所需食材:酸奶400克,百香果3枚,淡奶油200克,青檸1個,白糖100克。
製作方法:
1、將70克的糖倒進酸奶中攪拌至融化。
2、淡奶油從冰箱冷藏的室取出,立即倒入30克的糖,隔着冰水,用蛋抽子朝一個方向抽打至變得濃稠,淡奶油出現明顯劃痕(用電動打蛋器低速攪拌一兩分鐘也能達到同樣效果)。將淡奶油與酸奶輕輕拌勻。
3、百香果對半剖開,挖出果肉放進冰激淋原液裏輕拌勻。也可以再擦進1只青檸檬的外皮(白色部分味苦,不要擦進去),並將果汁擠進冰激淋原液裏。將果肉與冰激淋原液輕拌勻。
4、冰激淋原料倒入保鮮盒密封好,冷凍至硬至可。吃時提前10分鐘從冷凍室移至冷藏室,略微軟化後口感更好。
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