百香果怎麼做菜 入味好吃的百香果菜譜
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材料:龍利魚1條,百香果2個,雞蛋清1個,黑椒碎少許,蒜,鹽少許,糖少許,醬油少許,水少許,生粉少許。
做法:
1、龍利魚洗淨,用廚房紙吸乾水份,切塊。
2、切塊後的魚肉放入碗裏,加入蛋清、黑椒碎、蒜鹽、生粉拌勻醃20分鐘。
3、百香果2個取汁,加入醬油、糖、少許水拌勻備用。
4、熱鍋倒油,放入醃好的魚塊煎至兩邊金黃。
5、兩邊金黃色後倒入百香果料汁,煮至收汁即可。
小貼士:怕酸的可多放糖。
材料:百香果四個,排骨三人份,白糖兩勺,生抽一勺,油一勺。
做法:
1、百香果取汁;排骨洗乾淨。
2、放薑片和排骨入鍋,加水煮,大概沸騰後7分鐘撈起來。
3、排骨入油鍋,翻炒排骨,讓排骨的肉稍微有點幹,變黃。
4、把百香果汁放入,然後放入合適的鹽、糖和生抽,繼續翻炒3分鐘,加點水燜鍋,水差不多燜幹就出鍋。
材料:雞翅8個,百香果2個,糖20g,米酒半碗,蠔油1勺,番茄醬1勺。
做法:
1、雞翅洗淨,表面劃兩刀,便於入味。
2、兩個百香果取汁,過篩,如果喜歡籽就一起放入,再把百香果汁和半碗米酒、1勺蠔油以及20g糖調成一碗醃汁。
3、調料汁倒入雞翅裏醃製一晚上。
4、烤箱180度先預熱5分鐘,雞翅排好入烤盤放入烤箱烘烤。
5、剩下的醃汁加入一勺番茄醬煮稠。
6、雞翅烤20分鐘後抹一層醬汁,繼續烤10分鐘上色即可。
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