【孕婦能吃香菇嗎】孕婦可以吃香菇嗎 孕婦吃香菇可以吃嗎
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孕婦能吃香菇嗎?香菇中含有豐富的人體的必須微量元素,大部分的菌類食品孕期都是可以吃的,那麼,孕婦吃香菇可以吃嗎?孕婦可以吃香菇嗎??
孕婦能吃香菇嗎?
孕婦能吃香菇。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇中含有的腺嘌呤,可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。孕產婦經常食用香菇能增強機體免疫力。香菇營養豐富多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。所以説,孕婦能吃香菇。
孕婦能吃香菇嗎:孕婦吃香菇的好處
促進胎兒的發育
孕婦能吃香菇。香菇是食用蘑菇中的優良品種,有“蘑菇皇后”的美稱。香菇氣味香鮮,營養豐富,富含18種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸就佔了7種,而且多屬於L型氮基酸,活性高,易吸收。孕婦食用能強身健體,促進胎兒的發育。
增強機體免疫力
香菇中還含有30多種酶,有抑制血液中膽固醇升高和降低血壓的作用。香菇中含有的干擾素誘生劑能抑制病毒的繁殖。香菇中有一種“瀘過性病毒體”,能作為一種抗體阻止癌細胞的生長髮育,對已突變的異常細胞也具有明顯的抑制作用。香菇中含有的腺嘌呤,可降低膽固醇、預防心血管疾病和肝硬化。孕產婦經常食用香菇能增強機體免疫力。
抵抗疾病
香菇營養豐富,多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析,發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質,它經太陽紫外線照射後,會轉化為維生素D,被人體利用後,對於增強人體抵抗疾病的能力起着重要的作用。
調節機體免疫
香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外,還有一種多糖類,它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒,但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力,具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。
孕婦能吃香菇嗎:孕婦吃香菇的注意事項
香菇不宜與以下食物同吃:
1、香菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉
2、香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
3、香菇+河蟹=易引起結石症狀。
4、香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過5、高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。
6、香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。
孕婦能吃香菇嗎:孕婦吃香菇的食譜推薦 香菇土雞湯 食材:土雞1只,雞蛋黃4個,香菇4朵,姜1塊,葱l棵,鹽2克,油5毫升,香油1毫升。 做法: 1、先將一隻雞洗淨去內臟,留下雞肝、雞腎,姜洗淨切片,葱切葱花,香菇洗淨。 2、鍋內燒水,調入少許油燒熱,放入一整隻雞和雞肝、雞腎、香菇、薑片一起燉1個小時。 3、鍋中調入少許鹽,放入蛋黃,淋入少許香油,撒上葱花即可。 功效:香菇土雞湯,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單。適合孕婦食用哦。 香菇豆腐鯽魚 食材:鯽魚、香菇、姜、蒜、鹽。 做法: 1、鯽魚收拾乾淨後,擦乾身上的水分。 2、鍋燒熱後,用姜擦一擦,放上少許油,下鯽魚煎到兩面微黃即可。 3、倒入涼水,放入薑片、蒜粒大火燒開,待湯色變白,放入香菇,小火燉20分鐘。 4、最後放入豆腐塊,再燉10分鐘,加鹽出鍋。 功效:鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。 健康小提示 因為香菇裏所含成分基本是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的無機鹽和維生素等,所以是很適合產婦吃的。香菇與鵪鶉蛋、鵪鶉肉食用,易使面部長黑斑,而與河蟹共同食用,則易引起結石症狀,而香菇與番茄同時食用,則會破壞類胡蘿蔔素,降低了營養價值。而食用沒有煮熟的香菇則會中毒,故建議香菇用開水煮10分鐘後再炒。
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