孕婦缺鐵怎麼補,孕婦補鐵應該多吃的食物!
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補鐵需要吃些什麼樣的食物呢?尤其是孕婦,孕婦缺鐵怎麼補,孕婦補鐵應該多吃的食物!讓我們一起來看看吧!
補鐵需要吃些什麼樣的食物呢?尤其是孕婦,孕婦缺鐵怎麼補,孕婦補鐵應該多吃的食物!讓我們一起來看看吧!
孕婦缺鐵怎麼補?育兒網本文將為媽媽們介紹孕婦補鐵的食物。含鐵質豐富的有動物肝臟、腎臟;其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄乾、紅棗、櫻桃等含鐵較多,乾果有核桃,其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵.
第一,多吃富鐵食物
多食用一些富含鐵質的食物。動物的肝臟、雞血、鴨血、肉類和魚類中所含的鐵能夠與人體內的血紅蛋白直接結合,因此生物利用度比較高,是鐵的最佳來源。
如豬肝,每100克含鐵25毫克,吸收率也高,最好每週能吃2~3次,每次100~150克。另外,可經常吃些瘦肉肉鬆、黑木耳、海帶、紫菜、蓮子、豆製品、蝦米等含鐵豐富的食物。
在飲食中補充鐵的同時,應注意補充蛋白質。因為血紅蛋白的生成不僅需要鐵,也需要蛋白質,只有補充足量的蛋白質才能提高補鐵的效果。已出現貧血的孕婦除調整飲食外,還應服鐵劑治療。一般以口服酸亞鐵為主,劑量要遵照醫囑。嚴重者還應多次少量輸血,將血紅蛋白糾正到9克/100毫升以上。
第二,多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補鐵作用。準媽媽最好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率。或者雞蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。 不過,像牛奶、咖啡、茶等會妨礙人體對鐵的吸收,最好不要和含鐵量豐富的食物一起吃。
温馨提示:並不是所有含鐵量豐富的食物都能補鐵。
菠菜就是一個很好的例子。菠菜的含鐵量很高,但可惜的是,其中大部分鐵都不能被人體吸收。同樣的食物還有深綠色的蔬菜、黑木耳、黑米等,雖然含鐵量很高,但必須要經過胃酸分解後,再還原成亞鐵離子才能被吸收,生物利用率低,並不是補鐵的好的食物來源。
促進鐵質吸收的4方法
除了從食物中攝取足夠的鐵質外,還有哪些飲食的小技巧,能增進人體對於鐵質的吸收率,達到事半功倍的效果呢,建議媽咪們可從以下幾點着手。
糖類Sugar
一般果糖、黑糖等糖類都具有促進鐵質吸收的效果,但由於食用過多的糖分會導致體重增加,造成肥胖,甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病症,所以,餘依晏營養師提醒孕媽咪們,可從烹調方法着手會較佳,如將高鐵的食材以糖醋的方式進行料理即可,避免額外直接攝取糖分。
有機酸Organic acid
富含檸檬酸、乳酸等有機酸類也是促進人體吸收鐵質的一大重點,如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果,都可搭配高鐵食材食用。
肉類meat
一般食用肉類,無論紅肉(如:牛肉、羊肉)或白肉(如:魚肉、雞肉),只要與高鐵食材一同食用即具有增加人體吸收鐵質的效果。
維生素C VitaminsC
專家表示,諸如柳橙、櫻桃、葡萄柚、檸檬等水果均含有相當豐富的維生素C,媽咪們不妨在食用完高鐵食物後,可搭配此類水果或以天然水果現榨且無額外添加糖分的果汁,都是增進鐵質吸收的好方法。
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