補充蛋白質的幾款雞蛋輔食
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雞蛋對寶寶來説,是不錯的營養食物,特別對於剛剛輔食添加的小寶寶,每日都應該吃一些蛋黃,在這裏,親親寶貝小編就告訴媽媽製作幾款,營養又美味的雞蛋輔食,一起來看看吧。
第一款:雞蛋米粉糊
原料:一碗水:一個雞蛋:2調羹米粉。
做法:
1、把雞蛋打散,打的越碎越好,這樣容易和米粉融為一體。
2、2調羹米粉放入雞蛋液中,攪拌均勻。
3、在打雞蛋的時候,威娘已經把水放進鍋裏開始燒了,等雞蛋打好掛好米粉後,水也就開了。
4、把掛好雞蛋的米粉放進鍋內,不停攪拌。
5、關火了,但不要着急盛出來哦,利用鍋內餘温,繼續攪拌,使米粉糊凝起來。此時,可以根據寶寶的口味加點作料,一碗香噴噴滑嫩嫩的米粉糊就做好了。
第二款:雞蛋布丁
原料:雞蛋,奶,糖,温開水。
做法:
1、雞蛋打散備用。
2、加配方奶,加少量糖,以温開水調勻,使用媽媽的母乳也可以。
3、把奶緩緩倒入蛋液中拌勻。
4、放鍋中蒸熟即可食用。
第三款:魚片蒸蛋
原料:草魚300克,雞蛋250克,小葱10克,鹽4克,味精1克,生抽5克,胡椒粉1克,植物油20克。
做法:
1、草魚宰殺洗淨,片取淨肉切片,加入精鹽、油拌勻。
2、雞蛋攪拌成蛋液,放精鹽、味精攪勻,倒入盤中。
3、燒沸蒸鍋,放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、葱粒鋪放在面,續蒸3分鐘,利用餘熱蒸2分鐘取出,淋醬油和油,撒上胡椒粉便成。
第四款:元貝蒸蛋
原料:元貝6只,雞蛋2個。
做法:
1、元貝起肉洗淨,蛋打散加水攪成蛋水。
2、雞蛋加鹽和少量油攪勻,過濾後放上元貝在裏面上鍋蒸熟,要想蛋嫩點,可以加一滴醋。
第五款:水蒸雞蛋糕
原料:自發麪粉200克,黃豆粉50克,雞蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。
做法:
1、先把雞蛋打開,並蛋黃和蛋清分開。
2、蛋黃攪拌均勻後,加入麪粉和黃豆粉。
3、蛋清一邊用力打一邊慢慢加入白糖,直到打起泡、發硬,拌入麪粉糊裏並滴上香精。
4、在盛器的周圍先抹上一層黃油,再將調好的麪粉糊倒入盛器裏(倒入量為盛器的一半),隔水蒸20-25分鐘即成。
第六款:酸奶蛋羹
原料:雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶,糖適量。
做法:
1、雞蛋打散後加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。
2、在蛋羹上到上酸奶,中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。
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