自制冰糖雪梨棒棒糖的做法
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自制冰糖雪梨棒棒糖,寶媽會做嗎?面對孩子咳嗽老不好多吃什麼?秋冬季節,空氣明顯變幹了,尤其是北方,更加乾燥。加上霧霾的影響,所以每到秋冬,便有很多朋友出現咽喉乾燥疼痛、乾咳不止。
遺憾的是,成人常用的止咳藥對於兒童的作用很有限,也就是説,孩子吃了效果並沒有那麼明顯,而且還會產生呼吸抑制甚至死亡等副作用,很多家長看到孩子咳嗽的難受,就給孩子吃點止咳藥,這種做法是萬萬不能取的。
雖説咳嗽是肺部在排除髒東西,但是咳起來還真的挺難受,有時候甚至影響正常生活,美國兒科學會則推薦吃一點硬糖來止咳。
因為孩子吃糖肯定是沒壓力的,所以我就想着不要在外面買,自己在家做一款沒有色素防腐劑,又可以止咳的冰糖雪梨棒棒糖。
雪梨脆甜爽口,其中78%左右是水分,適合秋冬季節幫助補充水分。雪梨中還含有比較多的不溶性膳食纖維(3%),膳食纖維有助於預防和緩解便祕症狀。用雪梨來做棒棒糖的主材料真是再好不過了。
孩子咳嗽時,用來止咳,平時也可以當小零食。別問我這個甜不甜,糖肯定甜的,孩子一次也吃不多,不要太擔心,與其避免不了孩子吃零食,不如自己動手做的更健康。
自制冰糖雪梨棒棒糖▌用料
雪梨200g | 冰糖200g
▌做法
1. 挑選雪梨,而不是皇冠梨、豐水梨、香梨等,一定要是最便宜的雪梨,止咳效果最好
這些都不是
2. 雪梨洗淨,用料理機打成泥,一定不要去皮,去皮就沒效果了,洗乾淨就好
很多人喜歡把水果榨成汁做棒棒糖,口感是好了點,但是我不想把那些寶貴的膳食纖維都丟掉,所以一起用了,味道基本沒差
3. 為了融化的更好,可以把冰糖打成粉
4. 把梨汁、冰糖倒進不粘鍋,大火燒開轉小火
5. 熬到梨水粘稠時,用勺子蘸一點,能不流下來,就説明到時候了
5. 關火後,用筷子攪拌,裏面的氣泡就會消失
6. 下用勺子快速放入模具中冷卻,好吃好看的棒棒糖就做好了
這一步一定要快哈,不然糖就會變硬,不過變硬了也沒關係,放到鍋裏重新加熱一下就好了,只是顏色沒有那麼透亮了
7. 可以用包裝紙包好,放到冰箱裏
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