半熟雞蛋真的適合寶寶嗎
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關於老一輩父母留下的經驗推薦,現在很多年輕父母會選擇煮半熟的雞蛋的給寶寶食用。但是半熟雞蛋是否真的有營養呢,下面來看一下專家是怎麼説的吧。很多家長認為半熟雞蛋是最有營養的,真的是這樣的嗎?那就隨小編一起來看看吧。
6歲左右的孩子對營養需求比較高,僅靠吃一般正常的飯菜,往往滿足不了他們的身體發育的需要。特別要吃一些高蛋白的食品,雞蛋營養很豐富,可以適當地給孩子多吃一點。
有的父母認為煮得半熟的雞蛋營養價值高,這是錯誤的看法。實際上,孩子吃這種雞蛋甚至可能產生害處。這是什麼原因呢?
原來,每100克雞蛋中含蛋白質14.7克,脂肪11.6克,鈣、磷、鐵、維生素等物質的含量也很高。但是雞蛋的蛋白質中,含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶,這兩種物質能阻礙蛋白質被人體的分解、消化、吸收。
因此,給孩子吃雞蛋時,必須先將其破壞掉,才能有效地利用雞蛋中的營養。在高温下,這兩種物質可以分解,在沒有完全熟的雞蛋中,這兩種物質並沒有被破壞,會使一部分蛋白質在體內不能被消化、吸收,而在代謝過程中被排了出去。
另外,雞蛋在形成過程中,細菌可以從母雞的卵巢直接進入蛋體內。在半熟的雞蛋裏,細菌沒有全部被殺死,容易感染疾病。因此,不要給孩子吃半熟的雞蛋。
別給孩子吃半熟的雞蛋 輔食添加 親親寶貝網 營養飲食 飲食禁忌
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