金黃鮮嫩的煎雞翅,只需這樣醃製做,入味快速,還一看就會
本文已影響3.06W人
本文已影響3.06W人
外星人已經催了好幾次想吃雞翅了,這個肉食動物,除了喜歡吃肉類,對蔬菜不感興趣,但是,吃肉類也是很挑剔的,就喜歡吃牛肉和雞肉,魚、烤肉之類的。吃雞肉也是對做法很挑剔。比如雞翅,要是滷或者燒,就不太喜歡吃了;如果烤或者煎那是相當的喜歡了。所以重口味的外星人是不好打發的。這次就是用自己的搭配調料,做了煎雞翅。
提起重口味,這也是習慣所致的,在這重口味的環境影響下,不是重口味也是了。這裏是肉食者的天堂,就是做菜用油都喜歡用菜籽油,而且必須油多多,被南方稱為太過油膩,吃了都不消化,比喻新疆的抓飯,多少人給我留言和直接説,太油膩了,而且羊肉還多,米飯還硬,都是一粒粒的,吃了肚子疼,還不消化,當時看了,我都很奇怪,怎麼肚子疼啊,油膩是真的,人家説吃了不消化,第二天還沒消化,就肚子疼了,也許,是我們吃慣了的緣故吧,從沒有不消化和肚子疼的事,這就是一方水土養一方人!
主料:雞翅6個
輔料:紅油20克、鹽、5克、孜然粉5克、料酒2克、生抽5克、姜粉3克、蜂蜜5克、胡椒粉3克
做法:1、把辣椒粉、孜然粉、姜粉、胡椒粉,加料酒、生抽、鹽,加紅油,加蜂蜜,都倒進大碗裏拌均勻
2、把雞翅洗淨,用刀背拍幾下,多拍幾下,用叉子或者牙籤扎眼,或者切花刀
3、把加雞翅加進去,帶上一次性手套,把雞翅均勻地抹上醃料,把大碗蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏2小時(可選)或者直接醃製30分鐘以上,,中間可以翻動1到兩次
4、取出雞翅,在均勻抹上醃料
5、平底鍋加熱,加菜籽油,加雞翅小火慢煎出香味,出水分出油脂,翻面繼續煎到這一面出油脂
6、待兩邊都煎定型、雞翅略微鼓脹起來,加少許水,加蓋子,繼續燜煎兩分鐘
7、聽到“滋滋”的聲音,揭開蓋子,將水汽煎蒸發幹出香味即可
小貼士
1、雞翅要醃製的充分入味,醃製的越久味道越好
2、一定要小火慢煎,最後加少許水是為了受熱均勻,一定要把水分煎幹出香味才能出鍋,更香鮮嫩
春天,寶寶長高黃金季,這麼做早餐,鈣吸收快
簡單版自制鮮芋仙,快手簡單易消化,沒有芋圓照樣美味!
蠶豆最簡單最好吃做法!只需一味料,又鮮香又軟糯!
補鈣又益智的鮮蝦輔食這樣做,味道鮮美又容易嚼
這7個習慣,只會讓孩子越來越笨,你還這樣做嗎?
牛排怎麼醃製才鮮嫩
【魚片怎麼醃製比較嫩】魚片要怎麼醃才滑嫩 如何醃製魚片又嫩又滑
【怎樣醃製黃皮果】黃皮乾的醃製方法
香酥醃雞排的做法 好吃就是這個味兒
雞腿這樣做,還擔心孩子去吃洋快餐?
【排骨怎麼醃製才嫩】排骨怎麼醃製才好吃 如何醃排骨會嫩點
香煎沙姜雞翅的做法
別隻會水煮蛋,雞蛋這樣做給寶寶吃,營養更高!
水果是健康的“黃金食品”,但寶寶這樣吃,就會對身體造成危害
假期結束家長這樣做,幫助孩子快速進入學習狀態!
鮮蝦披薩怎麼做,這樣做夠鮮才夠味!
奧爾良雞翅怎麼醃製入味 奧爾良雞翅怎麼用油煎
小食量,大需求的黃金期,輔食就要這麼吃!
黃金玉米鮮蝦球—蝦肉的鮮美與玉米的清甜混合在一起,趁熱淋上自制醬汁,開始享用吧!
牛肉怎麼醃製才嫩 加個雞蛋清口感更滑嫩