3歲以內寶寶不宜吃元宵
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元宵節吃元宵(也説湯圓),有少年輕的父母為了讓孩子也感受一下節日的氣氛,讓自己的寶寶嘗一下湯圓,殊不知,3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。
正月十五鬧元宵,作為家長需要注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。
·患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情;
·1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;
·由於糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道;
·小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃,要分成1/3~1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防意外。
健康提醒:
煮元宵也有竅門開水下:水燒開後,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮:待元宵浮起後,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃。
點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜粘好吃。
及時煮:生元宵的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。元宵最好現做現吃,放置別超過3天,一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉,最好不要存放一週以上。
另外,品嚐元宵時無論水煮,還是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵時最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而燙傷。
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