【电饭锅焖五花肉的做法】电饭锅焖红烧肉的做法
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材料:五花肉400克,葱适量,盐适量,老抽适量,料酒适量,生姜适量,冰糖适量。
做法:
1、五花肉洗净,烙好刮洗干净,切成大点的块。
2、起锅烧水,把五花肉块放进去煮出多余的油脂。
3、电饭锅里加热水化开冰糖,放入肉块,放入葱姜大料,放入红枣枸杞,加入老抽,加入多点的清水。
4、电饭锅内胆放入电饭锅里,大概焖两个小时,焖得水快干了,里面的汁很浓了,肉块也软软的时候即可。
5、最后加少许盐稍焖即可。
材料:五花肉1斤,生抽半碗,老抽少许,冰糖少许,料酒少许,生姜1个,糖少许,八角、桂皮一撮,葱花一把。
做法:
1、五花肉切块,加料酒和生姜,冷水下锅,焯水去浮沫,沥干盛出。
2、小半碗生抽、少许老抽、少许糖(有冰糖更好)混合成酱汁。
3、电饭煲锅底铺一层生姜片,将五花肉码上,倒入酱汁,再倒水没过肉,放八角、桂皮。
4、按下煮饭键,等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
材料:五花肉500克,老抽半勺,葱一根,蒜子3个,盐少许,姜1小块,小红辣椒1个,料酒适量,开水适量,冰糖适量,生抽1勺,八角3颗,食用油少许。
做法:
1、将夹心五花肉用清水洗净,用刀切成2公分左右的块。
2、锅内倒入少许油,放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
3、将五花肉入锅,加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
4、倒入开水,只要把肉淹没就行,煮开用勺子去掉浮沫。
5、放入香葱,盖上盖子可以焖烧,差不多一个钟头左右开始收汁了,注意下面烧焦,如果快收好,立刻跳至保温即可,用余热完全收汁。
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