爲什麼油着火了不能用水澆滅
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炒菜的時候很多經常會發生油着火的現象,那麼出現這種情況時該怎麼處理呢?爲什麼油着火了不能用水澆滅呢?一起來詳細瞭解下吧!
炒菜的時候很多經常會發生油着火的現象,那麼出現這種情況時該怎麼處理呢?爲什麼油着火了不能用水澆滅呢?一起來詳細瞭解下吧!
爲什麼油着火了不能用水澆滅
木頭着火了,往木頭上澆水,就能把火撲滅,這是誰都知道的。燃燒,需要氧氣,還需要一定的溫度。木頭上澆了水,表面好像蓋了一牀“水被子”,把木頭與空氣隔開了,而且又會使木頭的溫度降低,這樣,火自然就被撲滅了。
水是不會燃燒的東西,所以我們常常用水來滅火。大量的水,是火的“剋星”,是滅火的好東西。消防隊一般就是用水槍噴水來滅火的。但是,油鍋起火或是汽油桶着火了,那可千萬別用水去澆,用水不但不能滅火,而且還會使火勢變得更大。
原來,油比水輕,當油鍋着火的時候,如果潑水滅火,水全沉到油層底下去,這樣,水不但不能形成一牀“水被子”,把油與空氣隔開,反而成了一牀“水褥子”,使油層往上漲,以至溢出來,着火的油就到處亂竄,大大增加它與空氣接觸的面積,火就越燒越旺。
用什麼辦法對付油着火
如果是燒菜時不小心,引起油鍋起火,那隻需順手把鍋蓋往鍋上一蓋,把油與空氣隔絕開,火很快就“偃旗息鼓”了。
要是汽油桶着火了,消防隊員也絕不會用水槍,而是往上蓋石棉,或者使用泡沫滅火器。因爲石棉布不怕火燒,可以將油桶與空氣隔開,達到滅火的目的。如果一時找不到石棉,用棉被、棉大衣迅速地蓋上去也行,或者往上倒沙子,同樣能起到隔絕空氣的效果,把火撲滅。在有些工廠裏,牆角屋後總放着些裝滿沙子的鐵桶,那便是準備滅火用的。
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