冬天吃海帶的好處
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從中醫角度來說,海水性屬陰冷寒涼,生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味鹹,長期食用還有溫補腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。
有重要的保健作用
人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現爲產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,所以冬天吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
補充碘產生熱量
海帶含碘豐富,而碘能促進甲狀腺素分泌,產生熱量。一般成年人需要的微量元素碘爲150微克左右,而100克海帶中,竟含碘240毫克。
促進骨骼以及牙齒的生長
海帶中富含豐富的鈣以及碘物質,能夠很好的促進骨骼以及牙齒的生長,能夠很好的預防骨質疏鬆,是兒童。老年人以及孕婦的很好的營養保健食品。冬天吃海帶是再好不過了。
寶寶冬天海帶怎麼吃好
海帶排骨湯
1、食材:
海帶100克、豬排骨250克、鹽適量。
2、做法:
(1)海帶溫水泡軟,洗淨,切小塊;豬排骨250克,洗淨,切段。
(2)將食材一起放入鍋中,加水1500毫升,大火煮沸,小火燉至骨酥肉爛,加鹽調味即可。
海帶豆腐蘑菇湯
1、食材:
海帶200克、豆腐200克、蘑菇100克、蝦皮30克、油適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量。
2、做法:
(1)海帶洗淨後切成小塊,白蘑菇洗乾淨,切成條,蔥切末,豆腐切塊,蝦皮用水浸泡掉鹹味。
(2)鍋熱油,爆香蔥末,放入海帶翻炒一下。
(3)放入白蘑菇,然後加入水,水煮沸後放入豆腐煮十分鐘。
(4)放入蝦皮,加入鹽調味、胡椒粉。
(5)出鍋前撒蔥花就可以了。
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