如何讓孩子吃好零食?營養師教你這樣選
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對於正在生長髮育中的孩子,除了要吃好正餐,那就有適量的加餐。如果加餐的零食選擇合理,可以達到與正餐互補的效果,給孩子的健康加分。如果加餐的零食選擇不當,會給孩子的健康減分。
如今零食五花八門,讓家長們不知如何給孩子選擇。零食的廣告開始影響着孩子對零食的偏好。一些不健康的零食給孩子的健康帶來的嚴重威脅。也有人曾給1不到2歲的孩子進食開心果,導致孩子窒息而送命的慘劇。那麼,如何讓孩子吃好零食?
如何讓孩子吃好零食?
很多人以爲只有所謂的薯條、薯片等纔算零食。其實,零食是泛指正餐之外食用的各種少量食物、水和飲料等。零食也有好壞,需要家長辨別,合理選擇。
如何選擇零食?
給孩子選擇零食,必須要有講究:
1.選擇的零食要健康有營養。不能僅僅從口味、外觀和孩子喜好而選擇,很多不健康的零食往往看上去顏色鮮豔,口味很不錯。
2.不選或少選油炸、燒烤、醃製、含糖多、含鹽多的零食。
3.不選含糖飲料,少選或不選果汁,不選含酒精的飲料。
4.進食零食的時間不要離正餐太近,每天可安排2~3次零食,睡前半小時不要進食零食了。
該給孩子該吃什麼樣的零食?
1.可以常吃的零食包括鮮奶、原味酸奶、堅果、水果、水;
2.適當食用的零食包括餅乾、點心等;
3.儘量不吃的零食:含糖飲料、膨化食品、油炸食品、蛋黃派等;
4.1-3歲的孩子,注意加餐奶類,最好不要吃整粒的堅果,以免造成嗆咳到氣管,導致窒息的危險;
5.對於已經超重或肥胖的孩子,尤其注意控制油炸食品、巧克力、含糖飲料等零食,儘量選擇低脂或脫脂奶、適量的水果,多喝白開水;
6.消瘦的孩子,通過加餐可以攝入純奶、點心、肉類等補充能量。
家長選擇零食要“擦亮眼”
合理選擇零食,對幼兒和兒童的健康有着重要影響。但很多家長給孩子選擇零食,僅僅零食的口味或外觀上,並沒有考慮到營養問題,這樣就會讓孩子養成吃不健康零食的習慣,造成孩子對健康營養的零食失寵。例如,孩子進食了含糖飲料,可能就不喜歡白開水了;吃了喝了酸酸乳之類的飲料,就不再喜歡純奶類食物了子吃了蛋黃派之類的就不喜歡吃飯了;喝了果汁就不願意吃水果了。有的孩子進食過多的零食,直接影響了正餐。
一些廣告大肆渲染零食,讓孩子開始有了選擇零食的主見。曾親眼目睹過,一個3歲多孩子看了電視廣告之後,開始喜歡喝“爽歪*”,拒絕喝牛奶之類的食物。這類兒童類飲料口味確實不錯,孩子一旦喝了可能就喜歡上了,再廣告的推波助瀾:“要喝就喝爽歪*”。然而,這類含糖飲料營養價值不高,主要是糖、水 和添加劑調製出來的,蛋白質和其他營養素很低,對孩子的健康很不利,喝多了會造成孩子出現偏食挑食,導致孩子營養不良,甚至影響孩子正常發育。
因此,爲了孩子的健康,儘量給孩子選擇營養健康的零食,遠離或限制影響孩子健康的零食,讓孩子吃好零食。
作者簡介:劉長偉(微博),南京市兒童醫院營養醫師,兒童營養師,營養碩士,營養科普學者。
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