哪些食物含鈣量比較高?
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豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
每到炎熱的夏季不少孩子就出現身倦、腳軟、食少、體熱、消瘦、心煩等狀況,可能父母會認爲孩子的這些表現與天氣熱有關係,問題並不是很大,但是專家表示:孩子已經患上了苦夏病。 夏天給寶寶吃什麼 北京中醫醫院王應麟主任表示:中醫稱苦夏爲疰夏,表現爲身熱消瘦、精神軟弱、頭痛身倦、飲食少思、口中無味、嗜臥心煩、大便不調等。此病因其在夏季發病,秋涼後常自趨痊癒,故有“春夏劇,秋冬瘥”的發病特點。
防病需下點工夫:增強體質、調整飲食、適度寒暖 苦夏病是小兒在夏季比較多見的一種季節病。中醫認爲是因爲小兒平素脾胃之氣不足,胃腸功能較差,到了盛夏炎熱季節暑氣當令,暑熱傷了元氣而患病,就會表現出“肢體怠惰不收,兩腳痿弱,嗜臥發熱,精神不足,飲食不思,口中無味,呼吸短乏氣促,目中視物恍恍,小便赤數,大便不調”。 中藥治療:根據徵候表現辨正施治,可分別用益氣健脾、氣血雙補、滋補肺腎、清暑益氣、健脾扶胃等發治療。
此病主要因爲小兒體質虛弱,感受暑氣所致。因此,增強小兒體質,預防各種疾病,調飲食,適寒暖,更要重視病後調理。夏日氣候炎熱,住房要通風,注意清潔衛生,不亂吃生冷,以免損傷脾胃。乳母應當精神愉快,注意營養,戒息怒氣,保持嬰兒健康。
消夏解暑要喝粥:荷葉粥、冬瓜粥、百合粥 夏季飲食一般以溫爲宜,《養生鏡》中指出:“夏之一季是人脫精神之時,此時心旺腎衰,液化爲水,不問老少,皆宜食暖物,獨宿調養”。此處“心旺腎衰”,是指陽氣旺而陰氣弱,食宜暖,是爲了助陽氣,符合“春夏養陽”的原則。
關於食暖的辦法,就是喝粥。養生家認爲,在早、晚餐時,喝點粥是大有好處的,這樣做既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。如:荷葉粥,能解暑熱、清胃潤腸,止渴解毒;冬瓜粥,有利水消腫、止渴生津的作用;百合粥,能潤肺止咳、養心安神;綠豆湯,熱天喝一碗綠豆湯,自有神情氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感。李時珍曾高度評價綠豆爲“濟事之良谷也”,這是由於綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。此外,銀耳粥、黃芪粥也是很好的選擇。
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