酸奶和乳酸飲料有營養區別嗎?
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乳酸奶與乳酸奶飲料是一回事嗎?營養作用有沒有區別?
乳酸奶是酸奶,是用純鮮牛奶發酵而成的,屬於純奶;乳酸飲料雖含有奶但含量不多,大部分都是糖、香料和水。
因此,兩者之間的差別非常之大,根本不是一回事。一般來講,每100毫升純牛奶中含蛋白質不低於2.5克,可每100毫升乳酸飲料或乳酸菌飲料含有的蛋白質還不到0.7克,僅是純奶中的1/3。
由此可見,含乳飲料不是純牛奶做的,營養價值不能與純牛奶相提並論。
在市場上購買時,兩者的外包裝及感觀形狀上十分相似,特別是一些含乳飲料的包裝上,經常用大號字寫着“活性奶”、“鮮牛奶”等模糊名稱,不仔細看是不會發現旁邊還有一行“含乳飲料”的小字,個別產品甚至連這個也沒有。
長期喝含乳飲料會使寶寶的生長發育和智能受到很大影響,購買時一定要多留意商品說明,並細心辨認,不要忽視了最具名稱意義的“飲料”二字。
但並不是說應該讓寶寶拒喝含乳飲料,只要寶寶對奶類蛋白質的足量攝取,有時可適宜地喝一些,滿足一下他們的口味,同時還有一定的營養作用,如添加含乳酸菌的含乳飲料就有幫助消化吸收的作用。
(責任編輯:樑莉瑩)
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