孩子吃牛排有哪些好處
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1.牛排中含有多種人體所需的營養成分,如蛋白質、維生素、鐵、鋅、磷及多種氨基酸。
2.對於孩子來說,補充優質的蛋白質,能夠增強身體免疫力。所以經常吃牛肉的孩子身體抗病能力會加強,不宜得病。
3.牛肉含豐富、易爲人體吸收的鐵質,將氧氣、能量輸送到身體各處,都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。因此常吃牛排能改善孩子的貧血情況。
吃牛排有哪些誤區誤區1:像吃火鍋一樣吃牛排
牛排端上餐桌後,會有杯調味醬放在你手邊,千萬不能像吃火鍋一樣,把調味醬當成芝麻醬吃。應當取一些放在盤子內側,把切好的肉塊蘸取醬料吃,根據自己的口味適當選擇。
誤區2:牛排要慢慢吃
有些人第一次吃牛排,受到影視劇的影響,以爲牛排要慢慢吃,這樣才顯得更優雅,事實上,牛排中既有牛油又含有血水,溫度變得越低,其鮮香度也會變得越低,口感也會越差,所以牛排一定要趁熱儘快食用。
誤區3:配菜只是裝飾
牛排旁邊一般會放些蔬菜,如西蘭花、紅蘿蔔、土豆、玉米等,這些菜是爲了不讓牛排那麼油膩,一般情況下最好都吃完,這樣營養也會更均衡,更健康。
家庭自制牛排做法材料:牛排100g,橄欖油、黑胡椒粉、鹽少許。
做法:
1.將買回來的牛排切好備用,最好用刀背拍一拍牛排,將肉拍鬆,使牛排更入味口感更好。
2.用鹽、胡椒粉和橄欖油將牛排醃製15分鐘左右。
3.平底鍋燒熱放入適量橄欖油,放入牛排煎,兩面都煎好出鍋擺盤即可。
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