【膽囊炎不能吃什麼】膽囊炎不適合吃什麼 膽囊炎不宜吃的食物
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膽囊炎不能吃什麼?膽囊炎是細菌性感染或化學性刺激(膽汁成分改變)引起的膽囊炎性病變,多發於35~55歲的中年人,且女性多於男性,特別的肥胖的或多次妊娠的女性。膽囊炎的發病跟飲食有關,因此,膽囊炎患者的飲食方面一定要多加註意,有些東西不能吃,以免加重病症。那麼,膽囊炎不能吃什麼呢?
肥膩燥熱食物
膽囊炎患者不能吃肥膩燥熱的食物,比如肥肉、油炸食品。因爲油膩食物中有很多的脂肪,而脂肪可促進膽囊素的釋放而增強膽囊的收縮,如壺腹部括約肌不能及時弛緩使膽汁流出,可導致不適感,所以要慎食。
辛辣生冷刺激的食物
辛辣生冷刺激的食物容易刺激到胃腸道,容易使膽囊素增加,從而引起膽絞痛,因此,膽囊炎患者切勿食用辛辣生冷刺激的食物。
常見的辛辣刺激性食物有:辣椒、辣椒油、五香粉、咖睡粉、花椒粉等。
含有草酸的食物
膽囊炎患者要不能食用含有草酸的食物,含有草酸的食物容易加重膽囊炎的症狀,因此要不能吃含有草酸的食物。
常見的含草酸食物有:芹菜、菠菜等。高蛋白的食物中也含有草酸,所以要少吃。
含膽固醇高的食物
膽囊炎患者要不能吃高膽固醇的食物,可以防止膽結石的形成並且能夠緩解膽囊炎疼痛的症狀,因此不能吃高膽固醇的食物,可以吃一些低膽固醇的食物補充需要的膽固醇。
常見的含膽固醇高的食物有:蛋黃、動物腦、腎、魚子及動物內臟等。
牛奶
據營養學家研究,牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白,牛奶的脂肪球大,除不易被消化外,它所含的低價揮發性脂肪酸較多,對腸道有一定的刺激作用。而且,牛奶中的脂肪消化需要膽汁,所以飲用牛奶會加重膽愛負擔,使病情加重。
太補的食物
許多人生病後,家屬及親友會送來許多補藥,認爲大病一場必定元氣大傷,需要大補。其實“藥補不如食補”,大量的補藥反而會滋膩礙胃適得其反,所以,膽囊炎患者最好不要吃。
膽囊炎吃什麼好
膽囊炎患者在急性發作時,在消炎治療的同時,還應採取禁食的措施。當症狀緩解後應食豆漿、果子汁、素菜湯、濃米湯等高糖流質食物,儘量少用產氣及含脂肪多的食物。另外,還應該多喝溫開水。下面給大家介紹幾款適合膽囊炎患者食用的食譜。
麥芽山楂飲
食材:炒麥芽10g,炒山楂6g,紅糖適量。
做法:先用水煮麥芽、山楂成汁,去楂後放入紅糖隨意飲之。
功效:和胃、消食、導滯,且有促進膽囊收縮功能的作用。
蒲公英粥
食材:蒲公英40~60g(鮮品用量爲60~90g),粳米50~100g。
做法:把蒲公英或鮮蒲公英(帶根)洗淨,切碎,煎取藥汁,去渣,入粳米同煮爲稀粥。以稀薄爲好。稍溫即服,每日2~3次,3~5天爲1個療程。
功效:清熱解毒,消腫散結,用於急、慢性膽囊炎。
山藥桂圓粥
食材:鮮生山藥100g,桂圓肉15g,荔枝肉3~5個,五味子3g,白糖適量。
做法:先將生山藥去皮切成薄片,與桂圓、荔枝肉(鮮者佳)、五味子同煮作粥,加入白糖,晨起或晚臨睡前食之。
功效:補益肝腎,治本病熱盛陰傷者。
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