乾貝冬瓜湯的營養價值
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乾貝具有非常好的滋補效果,其礦物質的含量遠在魚翅、 燕窩之上,日常可將乾貝搭配其它食材煲湯食用,下面來一起了解一下乾貝冬瓜湯的營養價值。
乾貝冬瓜湯的營養價值
1、消腫利溼
冬瓜具有非常好的清熱化痰和消腫利溼的功效,搭配乾貝煲湯不僅味道鮮美而且還能夠起到減肥瘦身的效果。
2、清熱解毒
乾貝和冬瓜都屬於寒性食材,在炎熱的季節喝一些乾貝冬瓜湯可以起到清熱解毒的功效。
3、滋陰補腎
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽乾口渴、 虛癆咳血、 脾胃虛弱等症,因此乾貝冬瓜湯非常適合三高人羣食用。
乾貝冬瓜湯的做法推薦
食材:乾貝、冬瓜適量;姜、蔥、鹽、雞精適量
做法:
冬瓜去皮,切成小片。生蔥切段。生薑、蒜拍碎。
熱鍋放姜,適量的米酒、乾貝放油裏爆一下後裝起備用。
熱鍋下少許油,蒜爆一下,加1勺鹽,把冬瓜翻炒,稍軟後,就入適量的清水,把爆過油的乾貝一起放鍋裏。
待燒開後,調好味,加入蔥花。一道美味的乾貝冬瓜湯就做好了。
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