餃子皮怎麼保存不會粘在一起
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由於餃子皮中含有一定的水分,因此如果是長時間放置的餃子皮非常容易粘到一起,下面就來了解一下餃子皮怎麼保存纔不會粘在一起。
餃子皮怎麼保存不會粘在一起
家裏面如果有剩下的餃子皮可以散一些幹麪粉,然後把一疊餃子皮拎起來抖散開,讓乾麪粉均勻的分散,然後用半乾的乾淨毛巾包起來,以免喪失水分,裝入保鮮袋,放冰箱保存。
如果在包的時候不好捏,可以在邊上沾點水再包,這樣就容易粘住,煮的時候也不容易煮壞,是一個簡單並且很有效的保存方法。
餃子皮幹了怎麼辦
餃子皮太乾的話,建議是先將其蒸制5分鐘,然後再進行煮制,這樣可以讓其吸水軟化,不會導致爛皮的現象出現,具體做法如下:
1.準備一個蒸鍋,在蒸鍋中放入適量的水。
2.開大火煮開水,直至有水蒸氣冒出,然後關火。
3.然後將要烹飪的餃子皮或者是餃子,放入到蒸鍋上,蓋上蓋子燜。
4.燜大概5分鐘左右,即可。
吃剩的餃子皮怎麼做好吃
芝士脆片
食材:餃子皮、芝士粉、橄欖油、羅勒、鹽、胡椒粉
做法:
1、在餃子皮上抹一層橄欖油,均勻的撒上芝士粉和羅勒
2、烤箱預熱250度,餃子皮放入烤箱中,大約烤5分鐘,顏色金黃即可
蔥油餅
食材:餃子皮、蔥花、胡椒粉、花生油、鹽
做法:
1、把餃子皮依次鏈接排放,蔥花用適量鹽和胡椒粉拌勻,加少許食用油拌勻。把蔥油涮在餃子皮上。
2、餃子皮疊好,沿長軸捲起。
3、把條狀的餃子皮盤成一圈,再把盤好的餃子皮壓扁。用擀麪杖擀成餅。
4、起鍋,倒油,中小火,兩面煎至金黃即可。
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