最適合喝酒的下酒菜
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一般來說喝酒都會配一些下酒菜,而且選一些合適的下酒菜既能助興還可以保護腸胃,下面爲大家推薦幾款最適合喝酒的下酒菜。
花生米
毫不客氣地說,花生就是爲了下酒而生的。對於愛酒的人來說一碟炸花生米,足夠對付一瓶二鍋頭。煮花生毛豆,也不錯。自己煮的話,記得放八角、香葉、鹽、辣椒,花椒看個人喜好。
滷味
滷味也是許多人喝酒必點的下酒菜,像滷豬頭肉、滷牛肉、滷肥腸,當然醬牛肉、醬肘子也差不多。南方滷味大多數蘸料,北方的更喜歡拌一下,總體上來講,各有千秋。
涼菜
夏天喝酒的話可以一些涼菜,像是涼拌金針菇、拍黃瓜、涼拌肚絲、蒜泥茄子這些酒很不錯,而且涼菜做起來相對簡單,料準備齊活就行。在家喝酒的話,做個涼菜,簡單方便。
北方有句老話,“餃子配酒,越喝越有”,真不是蓋的。當然這個主要是北方做派,畢竟南方餃子很少。配餃子的酒的話,基本都是二鍋頭。
燒烤
很多時候,吃燒烤,是爲了喝酒而已。擼上幾個串,點幾個涼菜,一盤花生毛豆,不醉不歸。下酒菜很多,喝酒大多數時候,氛圍比下酒菜更重要,畢竟酒逢知己千杯少。不過喝酒還是要適量,喝大了傷身。
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