白酒怎麼喝不辣喉嚨 白酒怎樣喝容易下嚥
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1、喝前吸氣喝後呼氣
如果是一小杯白酒,就最好一口把它喝下去。先深呼吸一口,喝的時候儘量不呼吸,喝完以後也要先呼氣,緩一下再吸氣(記住是喝前吸氣喝後呼氣),目的是不讓酒氣吸到肺裏嗆人,感到窒息。
如果是一大杯,喝一兩小口就可以了。同樣先深呼吸一口,喝的時候儘量不呼吸(要看情況,如果喝的很多,就不用憋了),喝完以後先呼氣,緩一下再吸氣。
2、喝前吃點食物
千萬不要空腹喝白酒,人的胃不是金屬容器,空腹喝白酒對胃的傷害最大,尤其是高度白酒,一口下肚,感覺就像是火燒一樣難受。如果能在喝酒前20分鐘喝點稀飯或羹類的食物就好了,那樣對酒的反應不會太強烈。
白酒辣喉嚨的原因白酒的辣味跟酒精的度數是沒有必然的關係。“同樣的酒度”一般指同樣的酒精含量,而在酒精在味覺上呈現的則是“微甜”,因此白酒度數跟酒的辣味沒有關係。
傳統上認爲酒是由酸、甜、辣三種味道複合而成,在諸位協調情況下是不應該出現辣味的。不過有些酒會被設計成比較辣的酒體,比如茅臺在剛入口的時候有一點辣的感覺。另一種情況就是使用酒精勾兌的白酒,酒精質量過差就會出現辣味。有些人就是通過這個方法判斷酒的質量。
酒體是存在辣味的物質的,主要是一些醛類物質,也就是酒體中辣味的物質基礎。在釀酒時發生問題產生辣味物質出現,例如丙烯醛,雖然含量較少但是很辣。
這些白酒不辣1.馥郁香型:以酒鬼酒爲代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、後醬的獨特口味特徵。
2.醬香型:以貴州茅臺、貴酒爲代表。又稱茅型。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
3.清香型:以山西汾酒爲代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統產品。
4.濃香型:以四川瀘州老窖爲代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
5.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢爲代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
6.鳳香型:以陝西“西鳳酒”爲代表。以乙酸乙酯爲主,一定的乙酸乙酯香氣爲輔。
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