【2018年夜飯什麼時候吃】2018什麼時候吃年夜飯
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2018年夜飯什麼時候吃?年夜飯對於我們來說都不陌生,它是象徵着團圓和美的一餐飯,親人們聚在一起歡聲笑語其樂融融,那2018年年夜飯是什麼時候吃呢?下面就來具體看看吧。
2018年夜飯什麼時候吃
年夜飯在一年的最後一天,除夕的時候吃。
農曆除夕是一年的最後一天,這天晚上的最後一頓飯就被叫做年夜飯,對於中國人來說,這是一年中最重要的一頓飯,又稱“團圓飯”、“團年”或“閤家歡”,這頓飯意味着告別舊歲迎來新歲。年夜飯在大年三十的晚上幾點吃沒有一個準確的時間,當你一家人都團聚了,高高興興地在一起,就是最好的時候,年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜,年夜飯裏包含的是中國人的親情,融入的是一種文化傳統。
年夜飯的來歷
我國早在漢代就有除夕吃團圓飯的習俗。舊時,由於生活水平較低,平時做不到飲食豐厚,只有到了過年時才能改善一下,因此對年夜飯的質量和內容要求較高,飯菜要儘可能豐富,一是爲了解饞,二是這種充實感預示着來年的豐衣足食。
關於年夜飯來歷的傳說流傳着不少有趣的傳說故事。其中,流傳的比較廣泛的,是一則關於人們齊心協力共同抵禦“年”的故事。
相傳古時候,有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸,到了冬天山中的食物稀少了,便要跑出山來闖進村子,見人傷人,見畜傷畜。因此一到冬天,人人驚恐,村村不安。大夥兒只得搬到遠遠的地方去逃避“年”的傷害。時間長了,人們發現“年”雖兇猛,卻也害怕三樣東西:一是鮮紅的顏色,二是明亮的火光,三是巨大的聲響。於是大家商量,只要家家都具備這三樣東西,“年”就一定不敢進村了。
到了冬天,兇惡的“年”快要出山進村侵擾了,村裏的人相互約定,家家戶戶的門上都掛上用紅色塗抹的大木板,門口燒着旺旺的火堆,夜裏大家都不睡覺,在家裏敲敲打打,到處發出巨大的聲響。夜深了,“年”竄到村口,只見處處紅色,處處光亮,兼之巨響遍傳,十分害怕,趕快掉頭躲進山裏,從此不再出來危害村民和牲口了。第二天清早,全村的人聚在一起,爲驅逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個多麼不易得來的日子!
每到冬天,人們總是忘不了往年防禦“年”進村侵襲的日子,家家戶戶照樣掛上紅色木板,點着火堆,通宵敲敲打打,第二天便也相互道喜,歡慶平安。這樣代代相傳,“過年”的習俗就形成了,爲了慶祝過年,過年吃年夜飯的習俗也就流傳下來了。
在古代,人們認爲年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此,年夜飯的特點是全家大團圓的宴會,無論男女老幼都要參加,爲了這個團圓,外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來,如果沒能及時趕回來,餐桌上要給未歸人留一個空位,擺一雙筷,表示全家團聚。
吃年夜飯的注意事項
1、年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動一下筷子,圖一個年年有魚(餘)的好彩頭。
2、過年成年人還不宜喝湯,意思是成年人總在外面奔波,外面湯湯水水的總不好。
3、、一盤冬筍炒肉象徵着“節節高”,大家愛吃不愛吃都要吃一點。主要用黃花菜、豆腐乾、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一後,大家也都要象徵性地吃一點,尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚,彷彿吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。
4、到了晚上10點多鐘,該是接竈神的時候,大人們便來到貼着“上天言好事、下界保平安”的廚房竈邊,象徵性地放一掛鞭炮,算是接了竈神。
5、吃飯期間講話的內容也有許多的說法,不能哭,不能吵架,吃完了不能說“飽”,要說“充實”,餃子在煮的過程中破了還不能說“破”,要說餃子煮“掙”了,含有掙錢的意思,不要談論什麼死亡生病等話題等等。這裏教大家一招,過年期間一切事情都以說吉祥話辦吉利事爲準,總是不會錯的。
6、如果長輩給晚輩添飯加菜,若吃飽了不想要,不能說“不要”,而是說“有了”。
7、如果個別茶果吃完了,要說“吃興了”或“太多了”,而不是直接說“沒有了”。
8、年夜飯就餐前,必須要先要準備供品祭祀祖先。
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