杏子要去皮吃嗎
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杏子是生活中常見的一種水果,營養價值高,富寒多種維生素,很多人喜愛吃杏子,那杏子要去皮吃嗎?下面就來具體看看吧。
杏子要去皮吃嗎
杏子不需要去皮吃。
杏子外面的那層果皮是可以吃的,就是味道有些酸澀,如果不喜歡酸的味道,可以將杏子皮去掉再食用。需要注意的是,杏子的果皮上有一層絨毛,很容易沾染一些污漬,並且這絨毛對咽喉有明顯的刺激性,直接食用時需要進行充分的清洗。
杏子怎麼剝皮
1、生杏子:生的杏子絨毛比較多,並且果皮和果肉粘合緊密,這種杏子直接剝皮很有難度,建議用小水果刀削皮後再食用。
2、成熟杏子:成熟的杏子果肉和果皮幾乎都是分開的,就像剝枇杷一樣,很輕鬆就可以撕掉外皮,直接食用果肉。
吃杏子的注意事項
1、杏皮上帶有一層絨毛,對咽喉黏膜有明顯的刺激作用,尤其是過敏體質的人羣不適合食用,可引起過敏性皮炎。
2、杏子帶有小毒,含有杏氫苷類物質,切忌不可過量食用,以免引起食物中毒。沒有完全成熟的杏子不建議食用,毒性物質的含量過高,更容易引起食物中毒。
3、杏子對小孩的毒副作用很強,因此,孕婦、產婦及小孩不適合食用。
4、杏子的糖分含量很高,並且升糖指數也很高,不適合食用過多,以免加重眼胃腸中糖分,引發糖尿病和肥胖。
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